乞巧果子的原料
　　七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多，主要是用油、面、糖等做成的各种形状的小面点，香甜可口。
　　由面或米粉做成的各类点心，叫做“乞巧果子”，简称“巧果”。从史书上看，有用糖浆和面，然后炸出来的面巧，也有用白糖和糯米粉蒸出来的粉巧，有烤的，有蒸的，还有炸的，做法很多，造型也很多。如三角形，是附会到牛郎投掷给织女的牛拐子，再如圆形的，是附会到牛郎织女两人相会时欢笑的酒窝，还被古人起了个名字，叫做“笑靥儿”。
　　乞巧果子怎么做
　　巧果传到现代全国各地也衍生出很多不同的做法，南方有的地区的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。与北方过年的“走油”炸制的“炸面”几乎一样，还有一种做法比较普遍，多数北方地区和部分南方地区都有制作。
　　原料：面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺
　　步骤：
　　1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团；
　　2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉的时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白；
　　3、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面；
　　4、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185预热，十分钟就好；
　　5、然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。
　　小贴士
　　我们从很早就形成了七夕吃乞巧果子的风俗，而且至少曾流行数千年，不过如今它已经衰落了，还保留着吃“巧果”的地方已经不多了，但并未绝迹。如上海的郊区，很多人还会在七夕之前制作巧果，他们制作的巧果是油炸的，外形更像是排叉。
　　而江南地区的一些点心店，出售的巧果则是以模具范制出的烘焙小点心，这跟传统上的巧果已经有了不小的变化，但透过名字，我们依然能看到它的影子。
　　当然，现代人有现代人的生活，不可能把传统的风俗都绑架在我们现代人的身上，不过又逢七夕之时，除了以此为由头去放松自己，也不妨了解一下传统，用我们自己的文化丰富一下单调的生活。

鱼刺卡喉咙还在喝醋？教你一招，鱼刺自己跑。。。现在我们的生活条件好了，所以人们越来越注重饮食的质量问题，而且现在的人们越来越关注养生的问题，对于食材的选择就会格外的关注，而且由于现在饮食水平的提高，现在的人们有很多三高现象……手指健身花样多，健脑强心又美容中央电视台连续播出的大型纪录片《故宫》，曾讲述过慈禧太后非常注重美容，且对手部保养很是尽心。她每天清早起床做的第一件事就是要宫女端来一大盆热水，用毛巾将手包裹好放在热水中浸泡，……“躺着”也能长寿？这样休息比运动还长命！。。。本文专家钮文异北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系教授苟波西安体育学院健康科学系教授汪军北京体育大学运动生理学副教授人人都说锻炼……蚊虫叮咬不可小觑，这份“治虫秘笈”一定要收。。。夏季来了，随着气温的不断升高，人们都会选择在阳光褪去后出门散步、游玩。一些讨人厌的蚊虫也开始出来寻找猎物，比如蚊子、蜱虫、蜜蜂简直是组团来作妖。如果不小心被叮咬了，……刘德华自曝创伤后遗症：人到中年，健康是一。。。作者：月月来源：碧读好书指南最近，刘德华16年前的一首《17岁》，突然又再度爆火。这个红了37年的巨星，成了娱乐圈一个不可复制的传奇。但他终究还是免不了跌落神……好的生活方式让你少患病一、合理膳食1、食物多样性很重要肉类、水果、豆奶蛋制品、蔬菜、粗粮各种各样的食物每天都吃一些。除了那些过度加工（腌、熏、腊、烤肉类能少吃就少吃，含致癌物）之外的食物……一日24时辰，各个时辰应该这样做，才能保持。。。中医有句话叫“通则不痛”。比如，胃有潜在病情，可能胃部从未有不适感，但敲打大腿中线（胃经部分），多数人可在腿根中央下方3指宽的地方有痛点，如果不导引经气，我们永远也不知这个地方……手足口病的预防和护理手足口病如何治疗手足口病的预防和护理手足口病已进入发病高峰期夏季就要来临，手足口病卷土来袭。每年这个时候很多家长都会很紧张，因为手足口也没什么特效治疗方法，而且有的宝宝每年都会得。……养生茶大全，治疗失眠、补血、减肥等（珍藏。。。一杯清茶。一起一落，起时候的不骄不傲，落下时的不怨不恼。人生就像一杯开水，不论冷暖合适就好，生活就是茶叶了，不管苦涩只要适合自己就是最好的。生活有四季，学会分享，季季都是春暖花……45岁后，进入生命高危期，身体这2处是“软”。。。近年来，人们的生活条件越来越好了，不愁吃不愁穿，人们更加关注的是健康和养生，无论男女，都希望自己能有一个健康的身体，能够长寿，可是，人随着年龄的增长，身体的机能就会不断的下降，……每天做一做提肛运动，身体可能不自觉收获以。。。说起运动应该每个人都能罗列出一堆的运动项目，但是现在的很多人每天都忙于工作学习，很少有人能够在自己罗列出的一堆运动项目中找到一个能够每天都去做的，但是提肛运动就可以每天都做，能……【胰腺炎】张志远老中医：急性胰腺炎效方二。。。1、胰腺炎巧投柴胡、白芍净胰汤急性胰腺炎，常见于中年，发病骤然，左上腹剧烈疼痛，放射到左肩部，呕恶、发热，属急腹症，以精神刺激情绪波动、暴饮暴食为诱因。当前西医采用抑制胰……