炖排骨是用冷水还是热水
　　排骨是非常家常的一种食材，常见的做法有红烧排骨和炖排骨，做出来都非常美味，红烧排骨今天咱们就不赘述了，主要说一说炖排骨，炖排骨时总有一个问题困扰着大家，那就是用冷水炖还是用开水炖，有人甚至忽略这个问题，认为都一样，其实不然，炖排骨千万别再犯这错误了，冷水和开水差别很大，炖排骨到底该用冷水还是开水下锅，这里首先是要区别排骨是新鲜排骨还是冷冻排骨，原来一直弄错了。
　　如果你确保买回来的是新鲜排骨的话，可以洗干净，控干水分，无需焯水，直接把排骨下开水锅中炖，中途也不需要换水，只需不时撇去浮沫就可以了，因为新鲜排骨做出来不会有腥味，而且开水下锅，也有利于蛋白质的析出，营养不流失，炖出来的排骨口感细嫩。
　　如果买回来的是冷冻排骨或者是从自己家冰箱拿出来的冷冻排骨的话，就不同了，不能按照炖新鲜排骨的方法炖，因为冷冻的排骨在冷冻之后是有血水的，不处理好的话，炖出来的排骨腥味会很重。
　　所以正确的做法应该是首先在常温下让排骨解冻（用水化开的排骨营养会流失），解冻后的排骨在冷水中焯水，水中可以放料酒、生姜去腥味，水开后撇去浮沫，冲洗干净排骨，然后再放入开水中炖。
　　如果不区分新鲜排骨还是冷冻排骨都统一用开水炖的话，炖出来的排骨差别还是很大的，冷冻排骨如果直接用开水炖，出锅后排骨肉质会很材，嚼不烂。如果区别对待，这样炖的排骨口感和味道都差不多，大家下次炖排骨的时候，可以试试。

冰箱为什么会导致食物中毒冰箱越大，贮存食品讲究越多“一次购物，长期消费”，目前已成为很多家庭食物消费的主要形式，即在超市购物时，一次大量购买新鲜或冷冻的食品，放置于冰箱中，然后每天按需消费。为了……如何处理有毒害物质所致伤害有意无意的服用和接触有毒物质所致损伤，如强酸、强碱的烧伤，食物中毒，药物中毒等，都足以伤害身体，危及生命。一旦发生，要迅速进行恰当的处理：脱离伤害现场，清除毒物，尽量减轻伤害程……吃了发芽马铃薯为什么会中毒马铃薯正常情况下含龙葵碱较少，在贮藏过程中逐渐增加，但马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，人食人后可引起中毒。（1）毒性成分及中毒机理：发芽马铃薯中龙葵碱是其……怎么正确应对食物中毒方法豆浆应彻底煮开后饮用。当豆浆加热到一定程度时，都将出现泡沫，应注意此时的豆浆还未煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热数分钟。中毒原因生豆浆中毒多见于小型……氰化物中毒有什么急救原则急性氰化物中毒的病情发展迅速，故急性中毒的抢救应分秒必争，强调就地应用解毒剂。1、口服中毒者，可用1：2000高锰酸钾溶液洗胃，并刺激咽后壁诱导催吐洗胃；2、吸入中……吃什么抗衰老吃这些老得慢哦鱼肉推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质！西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则……氰化物中毒有什么临床表现大剂量中毒常发生闪电式昏迷和死亡。摄入后几秒钟即发出尖叫声、发绀、全身痉挛，立即呼吸停止。小剂量中毒可以出现15～40分钟的中毒过程：口腔及咽喉麻木感、流涎、头痛、恶心、胸闷、……氰化物中毒有什么常识机和有机氰化物在工农业生产中应用广泛，尤其是电镀工业常用氰化物，故易获得，常被用于自杀或他杀。民间常有食用大量处理不当或未经处理的苦杏仁、木薯而致意外中毒者。（一）中毒原……关于常见中毒有什么急救措施毒物进入体内，发生毒性作用，使组织细胞或其功能遭受损害而引起的不健康或病理现象称为中毒。可分为急性、亚急性和慢性中毒。包括煤气、食物、药物、酒精、沥青及沼气等侵袭机体，导致机能……怎么美容会导致汞中毒中国人历来崇尚白净、细腻的肌肤，可谓“一白遮百丑”。于是，一些美容院便纷纷推出了增白美容等服务项目来吸引一些爱美女性的眼球。然而，近日，笔者所在的医疗机构接连遇到了4名因进行增……急性中毒怎么快速处理居家误服有毒物质中毒时，如果病人清醒宜给予催吐，催吐之方法可将手指放入患者之舌根部位，刺激咽喉使其呕吐；或者至国外买吐根糖浆备用，此时让患者服下，可达到催吐之目的。但是如……为什么会导致穿衣服中毒中消协日前对纯棉免烫衬衫甲醛含量进行过比较试验，所涉及的29个品牌样品中，部分产品甲醛含量较高，免烫徒有虚名，其中宁波奉化市某企业生产的罗蒙R572全棉免烫衬衫，甲醛含量高达4……