买红糖时，包装上有“这三个字”的，就别买了，多半是假红糖！！

　　每个月的那几天都在被肚子疼、手脚冰凉等折磨？一直在喝“红糖水”，却感觉并不管用？
　　如果你有以上的状况，或者想了解红糖，请务必看完全文！
　　很多人喝了一辈子红糖水，却有可能分不清自己喝的到底是红糖还是赤砂糖！
　　阿俊说，刚开始的时候，依靠工作时留下的人脉，通过口碑和熟客，村里的手工红糖确实卖得挺好。他告诉我，现在有一个梦想就是把手工红糖做成一个有影响力的红糖品牌，让大家能尝到真正的红糖。
　　传统红糖熬制，要用甘蔗皮晒干当做烧柴使用，而且必须要保持24小时的高温，熬出的红糖才能又快又好。
　　阿俊告诉我，他经常和父亲24小时轮流守在锅灶旁边，整个熬制过程中不停搅拌，非常考验眼力和手力，要很快能判断出糖汁的状态，老了、嫩了都不行，一定要恰当火候才可以。
　　达到火候之后，要快速把熬好的糖浆舀进凉盆中自然冷却，这个时候还要不停搅拌糖浆让内外温度均匀降下来，刺激红糖结晶，阿俊告诉我这个过程就叫做“打砂”。
　　打砂的好坏会直接影响红糖的品质和口感，如果没有打好砂，前面的努力就会功亏一篑。
　　等到最后，模具中的糖浆自然冷却凝固成为固体块的粗糖时，就是传统的古法红糖了。
　　古法制作的红糖，具有一股天然的蔗香，入口醇厚，香甜不腻，并不会有糖精劣质的味道！
　　年轻一辈都出去外面打工了，只有老一辈的匠人还在坚持着，不想这么好的东西在他们手上失传了，也想广大消费者能尝到货真价实的红糖产品。
　　临走时，阿俊送了我2瓶手工红糖和一瓶四宝膏，他说这是由蜂王胎粉，花粉，蜂王浆冻干粉，蜂蜜为原料精制而成的，还有很多营养成分，对身体也很好。
　　以前经常熬夜写稿子，作息时间紊乱，不但气色不佳，连皮肤都变得粗糙了。刚好阿俊送了两块红糖给我，让我每天搭配四宝膏喝一杯红糖水。我坚持喝了一段时间，感觉确实不错。
　　亲身验证的改变让我深深感到：纯手工的好红糖绝对是匠心出品！是真正原生态的臻品！
　　女人月经、坐月子或者平时可以吃红糖；
　　男人酒会应酬、熬夜加班可以吃红糖；
　　老人偶尔可以适量喝红糖水有益处；
　　红糖在日本也一直深受女性的喜爱。它食用简单，老少皆宜，无论男女都可以在平时吃一吃。
　　他们是一群
　　不懂卖情怀的山里人，
　　只希望靠自己的双手，
　　做出那一颗颗真正的红糖，
　　把山里的宝贝送出去。
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