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一年吃掉9亿只!中华名厨推荐,加热就能吃,香到舔手指!

6月26日 浅时光投稿
  又是被买家秀馋到的一天!
  什么肉肉这么勾人?
  嘿嘿,广东人家的保留项目:盐焗鸡!
  看这金黄油亮,却没有什么脂肪的鸡皮,入口爽脆!
  再看这润泽饱满的鸡肉,鸡味浓郁,咸香嫩滑!
  链接奉上,戳图片即可购买
  香到什么程度?
  上架才两个月,办公室的小伙伴,连买6只!
  不怪她馋,而是这盐焗鸡,实在太好吃、太方便了!
  拆袋叮10分钟就能吃,带便当,当零嘴!
  甚至还能用来招待客人,是不失面子的大菜!
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  眼尖的小伙伴肯定发现了,这不是开团好几次温氏盐焗鸡!
  没错,就是广东老字号温氏。
  阅鸡无数的广东人,平时爱吃,逢年过节还要买给外地亲朋好友做手信。
  就连中国饭店协会名厨委员会主席、中国十大名厨石万荣都为它打call!
  1。散养120天走地鸡,供港品质
  鸡用的是散养120天的麻黄鸡,平时吃林间的小虫子、草、喂养玉米小麦等谷物。
  味道自然鲜美,也肥瘦适中。
  口味好,成本也高,一般都是直接供给香港。
  
  而且麻黄鸡因为品种好,比起市面上的群饲养鸡,它身体更健壮健康。
  做成盐焗鸡就更是皮滑肉嫩,薄脆弹牙,根本没有干柴无味感。
  2。传统制法,不含添加剂
  宰杀好的鸡,从农场到工厂不到2个小时。
  保留粗盐烘制的方法,成本更高、生产工艺更复杂。
  用上低温慢煮,让肉质纤维不受损,水分不流失还更入味。
  做好之后,放入冰柜速冻锁鲜,最大程度锁住鸡肉的原汁原味。
  没有食物添加剂和味精,吃的更放心。
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  3。超值开团价!
  最最重要咱们的开团价,比市场买活鸡还便宜!
  随手点一个生鲜网站,散养的走地鸡都要89一斤。
  而我们推荐的这个养足120天的好鸡,重达9001100g,调味打包,顺丰包邮送到你家!
  团价前500名只要109元两只!均价54。5只,手慢的价格就要变回119元两只,足够一家人吃两餐!买到即是赚到!
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  到手的盐焗鸡,吃法多样。
  直接加热吃,宵夜开荤的解饥不二法宝。
  大口吃肉,真的能满足人对吃肉的原始快感。
  不过小助理最喜欢的,还是用手撕碎,配上芝麻香菜香油。
  冰凉开胃,满齿留香,满口是肉!
  尤其是鸡皮部分,爽脆入味,一不小心又吃多了。。。
  
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  口味再重一点的,还可以淋上红油芝麻花生碎,麻辣鲜香,连骨头都不想放过。
  一餐吃不完,第二天还可以做便当。
  和朋友聚餐,上热锅蒸个1015分钟,一道硬菜就安排上了!
  不用调味,不用控制火候,还贼快手!
  轻轻一扯,这肉就离骨头了,家里的老人小孩都能吃。
  懒得做饭、手艺不精、想尝试新口味的,都给我买它!
  01:
  无食品添加剂,还原地道风味
  盐焗鸡,粤菜菜谱上的代表作之一。
  不论是星级饭店,还是街头的苍蝇小馆,都有它的身影。
  当初客家人为了迁移时便利,将各种家禽用盐腌制好,再用粗盐包裹焗制。
  没想到做出绝世美味,焗过的鸡,表面焦黄、骨肉咸香。
  独特的味道打动了广东人,就流传至今了。
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  爱吃的人们一直在想办法,能随时享用这份美味,于是就有了袋装盐焗鸡。
  杂七杂八的品牌越来越多,到底应该怎么挑?
  一个小tips:先看配料表。
  就像这款,用大量的食品添加剂在鸡肉上,先别说对身体有没有好处,风味肯定就不是正宗盐焗鸡味了。
  温氏的配料表就很干净,就鸡、盐和一些香料,味道有保证。
  再来看一些只有行内人才知道的点,鸡的重量。
  市面一些平价的盐焗鸡,重量只有850g,大多是不超过60天养成的速成鸡,味道口感都要差很多。
  而温氏的鸡,喝的水源无污染,连它们吃的饲料,都找专家来搭配。
  养足120天,单只重量在960g以上,鸡的风味自然足够。
  02:
  供港品质,吃得更安心
  最后再来跟大家叨叨一下温氏这个牌子,有36年的历史。
  是国家重点龙头企业,供货给多家国内知名餐饮。
  同时还是大家乐,西贝莜面村,上海小南国等连锁餐厅的合作供应商。
  去年光肉鸡就出口9亿多到全球。
  香港市民每消费3只鸡,就有1只来自温氏。
  要知道,供港产品,对安全性要求是非常严格的,国内几千万家工厂,也只有几千家能达到这个要求。
  养足了日子,会送到自家专业的屠宰场处理。
  整个流程下来,都是自家企业动手,才做到每只鸡都可追溯。
  还得经过金属检测,才能上架到市场上。
  保证让你吃的比外面安心!
  这个品质,能做到这个价格,真的很良心了。
  市场一只好的走地鸡都要70多一斤,前500名购买的,两只盐焗口味的只要109元,这种好价抢完就没了!
  没空做饭,技术不到位,想尝试广式风味的,都给我买它!
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