1、煮熟的牛肉是可以放进冰箱里冷冻的，建议用袋子装好再放进冰箱里冷冻。
　　2、冰箱的温度可以调制，如果将冰箱的冷冻层温度调制在12度，大约可以保鲜15天左右，要在15天之内吃完。若是18可以保鲜1个月，24度的可以保鲜3个月。按照冰箱温度决定存放时间。
　　3、放入冰箱里冷冻之前，要用保鲜袋或者保鲜膜包裹好，以免出现串味的情况。而用保鲜膜或保鲜袋装起来后，能延长牛肉的保存时间。
　　4、煮熟的牛肉是不建议存放太长时间的，因为保存时间越久，口感就越低，最好在15天之内吃完。牛肉买的多，可以直接放进冰箱里保存，不需要做熟后保存，生牛肉比熟牛肉更好保存一些。
　　5、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，比较适合体质虚弱的人食用。不过，牛肉不宜常吃，一周一次为宜，吃太多身体吸收不了，这样会导致身体发胖，还会影响身体健康。
　　6、牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂，并且做出来的牛肉口感更好。
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