1、蕨菜有两个分类，分为甜蕨菜和苦蕨菜，一般如果蕨菜的色泽很鲜艳且茎部的地方比较鲜嫩，但是口感却发苦，这就是我们常吃的苦蕨菜，这是在生长阶段为了防止虫类侵袭自身分泌的苦味素，能起到保护自身的作用。对人体没什么坏处，可以直接食用。
　　2、蕨菜发苦还有个原因就是蕨菜变质造成的，因为蕨菜的保存时间比较短，而且在保存期间如果不当很容易会受潮，这时候就会出现变酸发苦的现象，如果是这个原因继续吃蕨菜的话可能会引起腹泻等一些肠胃疾病，不建议继续食用。

腊肉皮太硬是怎么回事腊肉皮太硬是什么原因1、腊肉皮太硬是长期失去水分导致的。2、腊肉在制作之前经过了较长时间的腌制，并且还会挂在外面较长时间，虽然这样腊肉里面的肉变得越来越醇香，但是腊肉的表皮因为长期晾晒在湿度……脐橙怎样保存才不会烂如何保存脐橙1、如果数量少，可以放在冰箱的保鲜层里，放之前一定要用保鲜袋装好密封起来，不然水分很容易流失。如果数量多，可以用保鲜袋装好密封起来，放在纸箱里，常温保存，阴凉处存放即可。……山药豆去皮吃还是连皮吃山药豆需要去皮吗1、正常人群可以带皮食用。2、山药豆皮质地不是很硬，不含刺激成分，并且含有不少的营养成分，包括淀粉，纤维素、粘液蛋白、皂苷、以及多种矿物质。正常人群适量食用对身体有益处。……冬笋放冰箱好还是放外面好冬笋需要放冰箱不1、视情况而定。2、冬笋是禾本科植物毛竹的苗，一般在每年12月下旬的时候上市，这个时候的天气温度相对来说比较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以如果冬笋并没有剥壳，而……腌萝卜干要用开水烫吗腌萝卜干的做法1、在腌萝卜之前是不需要焯水的。2、萝卜焯水会减少萝卜中的营养成分，所以在腌萝卜的时候最好是不要焯水。在腌萝卜的时候最好是把切好的萝卜放在放在阴凉通风的地方晾晒半个小时，……没有开口的开心果怎么打开没有开口的开心果如何打开1、用牙齿咬开，但是对牙齿不好。2、没有开口的开心果怎么打开3、用那种夹核桃的夹子来夹开。4、用专用的开心果开口机来打开。5、用椅子，可以稍稍抬起椅子腿……削芋头痒手最快祛痒方法削芋头痒手怎么最快祛痒方法1、可以使用食用醋涂抹在手部反复揉搓，或者用稀的醋酸溶液泡手。2、芋头瘙痒主要是由芋头中含有一些生物碱类物质，刺激手部感觉神经末梢而引起的。患者使用弱酸性的食用醋，通过酸……汤圆过期了但是一直在冰箱冻着还能吃吗汤圆过期了一直在冰箱冻着1、汤圆过期了但是一直在冰箱冻着不能吃。2、汤圆的保质期是产品在未开封、保存良好的情况下的最佳食用期以及存放期限，一旦汤圆过了保质期，其外观会变得暗淡、发灰、甚至出现霉斑……蕨菜为什么苦蕨菜苦的原因1、蕨菜有两个分类，分为甜蕨菜和苦蕨菜，一般如果蕨菜的色泽很鲜艳且茎部的地方比较鲜嫩，但是口感却发苦，这就是我们常吃的苦蕨菜，这是在生长阶段为了防止虫类侵袭自身分泌的苦味素，能……腌萝卜干要不要放白酒腌萝卜干是否可以放白酒1、腌萝卜干可以加或不加白酒。2、腌萝卜的调味配方可以根据自己的饮食喜好进行调整。一般不固定放白酒。有些人不喜欢酒的味道，可以选择不放。尤其是对酒精过敏的人，最好不要放白……车厘子等级JJ什么意思车厘子等级JJ的意思1、jj指的是双勾的车厘子，也就是果实直径在2830mm的车厘子。2、车厘子主要是按颗粒的直径大小来划分。果粒直径24mm26mm写作XL，俗称XL。果粒直径……红酒放时间长了有沉淀物还能喝吗红酒放时间长了有沉淀物还可以喝1、红酒放时间长了有沉淀物没有过期变质的情况下是可以喝的。2、红酒的主要原料就是葡萄，而葡萄本身就是果肉形态的，在酿成之后变成液体，多少会有些杂质存在，放的时间长了自然会……