1、参体顶部钝圆，与芦头相接。芦头较短，上有茎痕可辨，下端有23条支根。
　　2、体上部有环纹，但不明显。体表有皱纹、纵沟有支根痕迹。质坚实、硬而脆。
　　3、横截面平坦明亮，角质样，红棕色。人参体为红褐色，而中心色较淡。
　　4、参味开始微苦而后浓香，红参气味微香而特别。

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