1、牛腹肉即牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。
　　2、若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
　　3、另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

如何养沉香手串好怎么养沉香手串好1、远离含有化学成分制品。沉香这种物质表面本身毛孔较粗，对于外界的味道很容易吸收，于是香水这类本身就具有浓郁气味的物质很容易影响它，时间一久，变可能造成无法复味的后果。所以一定……怎么去除口里的大蒜味去除口里的大蒜味的方法1、牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。该方法的原理是牛奶里的蛋白质能够和产生蒜味的元素结合，从而去除蒜味。2、蜂蜜。大蒜味道的持久性很强，可以在临睡……眼肉是哪个部位眼肉是哪个位置1、眼肉是指位于牛前腰上方，因为肉中有块形似眼睛的脂肪，所以叫肉眼或眼肉。也指牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉，经精细分割后，外观呈四方圆弧状，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹……牛腹肉是哪个部位牛腹肉是什么部位1、牛腹肉即牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。2、若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状……猪肉有骚味怎么去除猪肉太骚怎么处理1、料酒腌制法：将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡法：盐处理也是去除肉类腐臭的……怎么快速去除蒜味如何快速去除蒜味1、牛奶。吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。2、柠檬。性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，……甲醛味怎么快速去除甲醛味快速去除的方法1、由于甲醛具有水溶性的特点，可以在每个房间里先放上几盆水，这样可以初步吸收室内大量刺鼻的气味。2、甲醛是一种易挥发的物质，我们可以用它来打开房间的门和窗，使室内和室外的……新衣服上的机油味怎么去除新衣服上的机油味如何去除1、可以用食盐来处理。因食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，须先用食盐水浸泡干净。2、洗完澡后，将有机油味儿的衣服挂在浴室里，把门关上就可以了，第二天一早再……怎么去除尿骚味如何去除尿骚味1、如果尿液中出现尿骚味，可通过多饮水增加尿量，稀释代谢产物，从而减轻尿骚味。同时此类人群应尽量避免储存尿液，因为尿液储存时间长后味道更重。2、另外，应注意清淡饮食，少食……潼关肉夹馍的肉是猪的哪个部位潼关肉夹馍的肉是猪的前腿肉吗1、肉夹馍用前腿肉比较好，因为肥瘦比例合适，做出肉夹馍深受大众喜爱。后腿瘦肉比例偏高，虽然卤出腊汁肉不柴，但香味不足。五花肉，其实五花肉是很合适的，只不过要用精五花，可用部分少……鸭骚味怎么去除鸭骚味如何去除1、鸭子切块先焯水，然后香料冷油爆香倒入鸭子煸炒可去除骚味，做法如下。2、准备材料：鸭子、辣椒、生姜、大蒜子、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、蚝油、葱各适量。3、……中秋送领导礼品送什么好中秋送领导礼品送哪些好1、特产：中秋节也是丰收季节，每个地方都有自己特产，比如大闸蟹，板栗，橘子等等之类，我们可以给领导赠送一些家乡特产螃蟹就很不错。2、特色月饼：中秋节的传统就是吃月饼，我们……