1、根据椰子表面的颜色分辨椰子是否成熟。青色的是还未完全成熟的椰子，黄色的是已经成熟的椰子。
　　2、根据椰子外皮的坚硬程度来判断椰子是否成熟。成熟的椰子外皮比较坚硬，剥开外皮后没有白色的乳汁流出。未成熟的椰子外皮比较松软，剥开外皮后有白色的乳汁流出。
　　3、根据椰子外皮的粗糙程度来判断椰子是否成熟。成熟的椰子外皮比较粗糙，未成熟的椰子外皮比较光滑。
　　4、根据椰子汁的甜味来判断椰子是否成熟。成熟椰子的椰子汁口感香浓较甜，未成熟椰子的椰子汁不甜且没有香浓的味道。

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