1、有一个成语叫“膘肥体壮”，其中的“膘”指的就是肥肉，而“三指”就是三根手指。因此三指膘指的是猪肉中肥肉的厚度有三个手指那么厚，也就是肥肉越后越多，这样的肉越好吃。在当时确实是如此的，多数人都是喜欢吃肥肉，对肥肉的偏爱明显优于瘦肉。这个从成语“挑肥拣瘦”就可以看得出来，只要肥肉，而把瘦肉要剔除出来。听说在以前只有有钱人家才舍得买肥肉吃，而普通老百姓多数是购买瘦肉吃。原因是肥肉要比瘦肉的价格更贵，而且以前如果是给亲戚家买肉作为礼物送去了，就必须要购买三指膘或者是三指膘以上的猪肉。
　　2、既然有三指膘，那肯定也有一指膘、二指膘，还有巴掌膘。分别指的是猪肉的厚度是一指厚，二指厚和五指厚。一指膘这样的猪肉肯定不好卖的，因为这样的猪没什么肥肉，非常的瘦，油水也不多。二指膘相比于一指膘就要强一些了，但是和三指膘还是差一点。而巴掌膘那可以说是肉中的极品了，三指膘是二等肉，那巴掌膘就是一等肉了。因为猪肉厚度能达到巴掌这么厚，那绝对是非常胖的一头猪了，其体重至少在500斤以上。在过去往往是猪越肥，那猪肉就越好吃。可是在当年，猪一般也就是两百多斤出头的样子，毕竟这些猪都是吃青菜叶子和猪草的，是没有猪饲料可吃的，所以即便养上一年的时间，也长得不大的。而像500斤以上的大猪，那可以说得上是庞然大物了，这么重的肥猪光是熬猪油，估计就能熬几十斤了。这在当时，对于任何一个家庭来说，也是一种财富的象征哦！
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牛脂盖肉是哪个部位牛脂盖肉是牛的哪个部位1、牛脂盖指的是牛后部肉，就是臀肉。2、牛仔盖是牛的大腿肚上的肉。也叫“后腿，底板肉”。3、牛仔盖部位就是牛臀部和后腿的一部分。肉质细嫩，宜切丁、片、丝，适于滑炒、……猪的雪花肉是哪个部位猪的雪花肉是猪的哪个部位1、猪的雪花肉是猪颈肉来的。2、猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。3、猪颈肉，……鸡柳是鸡哪个部位的肉做的鸡柳是鸡什么部位的肉做1、鸡柳是用鸡胸肉切成条状，在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。2、材料：鸡胸肉3块、腌肉料、大蒜、料……翼板肉是哪个部位的肉哪个部位的肉是翼板肉1、翼板肉又叫上脑边，位于牛的肩胛部位，是肩胛翼板肉及肩胛小排之间的精肉。2、翼板肉是由上脑分割成上脑心和翼板肉而来，肉的口感、雪花、品质都要比上脑好，而且肉的板型比较好……家里的神位放什么位置家里的神位放哪个位置1、菩萨佛雕像，放在家里也是增加我们信仰信心的一种方便法门。不过若放在家里，切记为了保持恭敬心和对佛菩萨的敬仰，有三个地方是不可以的，一是卧室（有男女情爱）、厨房（有油烟污浊）……怎么去除皮鞋的皮革味皮鞋的皮革味怎么去除1、通风放置。可以将新鞋子放到比较通风的地方，放上几天之后，鞋子里的异味就会消失了。不过要记住不要放在太阳下面暴晒就好，以免把鞋子晒坏。2、干茶包。茶叶富含果胶质，表面有……膘三是哪个部位肉膘三是哪个部分1、有一个成语叫“膘肥体壮”，其中的“膘”指的就是肥肉，而“三指”就是三根手指。因此三指膘指的是猪肉中肥肉的厚度有三个手指那么厚，也就是肥肉越后越多，这样的肉越好吃。在当时确实……猪颈肉是哪个部位猪颈肉是猪的哪里1、猪颈肉是指猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，主要营养成分有脂肪。2、猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜……夹心肉是哪个部位的夹心肉的介绍1、“夹心肉”是猪前腿的上部。“夹心肉”，也叫前腿肉、夹缝肉、前夹心、前夹肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老、筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。2、夹心肉的脂肪含量……腰条肉是哪个部位腰条肉在哪个部位1、猪腰条肉又叫腰方肉或肋条肉，就是猪前胛和后腿之间那块带肋排的肉，但通常都是和肋排分开来卖。2、由于腰条肉位于猪的腰身部位，卖的时候都是先剔去肋排，切成一条一条的出售，……猪的梅头肉是哪个部位猪梅头肉是在猪颈骨下面的肩胛部位对吗1、猪梅头肉是在猪颈骨下面的肩胛部位。猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。2……牛排的肉是哪个部位牛排的肉是什么部位1、其实总的来说牛排用的肉在牛身上的各个部位都有。通常来说，不同部位最大的区别其实就是口感，每个部位都有独特的口感。2、牛排其实是有别于其他大部分熟食的，牛排通常不会烹至……