1、莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
　　2、炒莲藕，最好是即切即入锅，不要在空气中久留，因为会氧化。如果不能现切现炒可切后放入水中，炒的时候再捞起来，如此炒也来的藕既白又脆又嫩。

藕怎么存放藕如何存放1、购买无断裂并带有新鲜泥土的莲藕，然后将其放在阴凉潮湿的地方保存，这样可以保存五天的时间。2、也可以利用稻草将新鲜莲藕包起来，然后放在清水里浸湿，接着放在阴凉潮湿的地方……藕片发黑是怎么回事藕炒出来发黑是怎么回事1、莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧……古铜色皮肤怎么晒古铜色皮肤的晒法1、上午10点下午4点不适宜直接晒抬眼，这段时间的阳光会伤害皮肤，即使出门也要做好防晒准备。2、需做好晒前准备。角质的堆积会直接导致晒后肌肤不均匀，晒前就需要祛除角质；晒……紫甘蓝怎么保存紫甘蓝的保存方法1、保存紫甘蓝的最好方法就是将紫甘蓝置于干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，也可以将紫甘蓝用保鲜袋包起来，放于冰箱内。2、因为紫甘蓝的营养元素很丰富，但是其水分也很容易……搬家碗碟怎么处理搬家碗碟如何处理1、用垫纸片胶带打包，放入纸箱内，纸箱内也需要固定，当心纸箱底部破开。2、可以用纸将碗和菜分开，包装时用纸或泡沫固定在纸箱周围，减少碗和菜的碰撞，避免损坏。泡泡布也可以夹……乌木出土后怎么保存乌木出土后保存方法1、出水（土）必须进行防开裂防变形处理，就地取材，切成薄片，阴干存放两年（2个夏季）。2、取材以后，木材在蜡中沸煮，成品完成，立即涂抹山茶油，320号沙皮打磨1次、100……铁皮石斛花怎么晒铁皮石斛花晒干的方法1、铁皮石斛花非常容易氧化，一旦氧化就会失去大量的养分，因此一般不用晒干的方法，多是用冻干或者烤干的方法。2、其中冻干是将其放在零下1050度之间的状态下冻结，之后在真空……生菜油怎么炼熟菜油生菜油如何炼熟菜油1、生菜籽油炼熟菜油只需要将菜籽油反复烧开35次即可，熟菜油烧菜很香。2、生菜油是直接压榨，没有加热而制作出来的，用油菜花的种子进行压榨出来，要用专业的机器，制作方法是很……吃薄荷糖上瘾怎么办吃薄荷糖上瘾怎样做好1、吃薄荷糖上瘾前期可以慢慢的减少食用数量，然后再通过水果糖或者是口香糖代替薄荷糖，也可以通过其它食物转移对薄荷糖的依赖。2、薄荷虽然可以利咽喉、疏风散热的功效，长时间吃……毛巾变黄变硬怎么办毛巾汗渍发黄怎么洗1、淘米水法。锅内放入足量的淘米水，水量没过毛巾两倍即可，水开后继续沸腾15分钟，然后关火，待水凉后，再按照正常清洗方法去清洗毛巾，这个时候毛巾就松软多了，发黄的部位清洗干净了……人奶怎么保存人奶保存方法1、如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒，保存期为两周。2、如果是和冷藏室分开的冷冻室，但是经常开关门拿取物品，保存期为34个月。3、如果是深度冷冻室，温度保持在0以……薄荷泡水怎么泡薄荷泡水的方法1、先要用清水将其洗干净，并将水分沥干。再准备一个干净的茶壶，将新鲜的薄荷叶放到茶壶里面，冲入开水，加盖浸泡五分钟就行，再加入适量冰糖，味道更好。2、薄荷里面含有很多的有……