1、剁椒鱼头是湖南的传统名菜，属于湘菜系。据传，这道菜起源和清代文人黄宗宪有关。剁椒鱼头大多以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，这道菜色泽比较亮，味道也比较浓郁，口感十分软糯。
　　2、剁椒鱼头的出处可以追溯到清代雍正年间，当时反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃，在路上经过了一个湖南的小乡村，借住在一个贫苦的农户家，农夫从池塘捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪，这道菜让他无法忘怀，于是回家之后，让家厨将这道菜改良，也就成了现在的菜。
　　3、剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，这种食物是火辣辣的红剁椒，加上白嫩嫩的鱼头，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道，恰好渗入到鱼头之中，入口十分好，带着一股子比较淡的辣味。

血肠是哪里的特产血肠什么地方的特产1、血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。……大盘鸡是哪里的特产大盘鸡是什么地方的特产1、大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。2、新疆维吾尔自治区，简称新疆，位于中国西北边陲，首府……冬瓜糖是哪里的特产冬瓜糖是什么地方的特产1、冬瓜糖是长沙望城的特产，冬瓜糖是晶莹剔透的，呈长方形，长度为3cm4cm。2、冬瓜糖是用冬瓜制作的。清凉解口，有独特的香味。不喜欢吃冬瓜的小伙伴，也只要尝试过冬瓜糖，……高粱饴是哪里的特产高粱饴是什么地方的特产1、高粱饴是山东青岛的特产，高粱饴一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、麦芽糖浆、高粱粉等为主料，采用传统工艺稳火细工熬制而成。2、……黄鱼面是哪里的特产黄鱼面是什么地方的特产1、黄鱼面是上海的特色美食。2、黄鱼面是黄鱼、面、胡椒粉和葱蒜经过加工烹饪后制作而来食品，汤色乳白、面条筋道、鱼肉鲜美。而且汤汁鲜浓，醇香浓厚，老少皆宜。3、黄鱼面……剁椒鱼头是哪里的特产剁椒鱼头是什么地方的特产1、剁椒鱼头是湖南的传统名菜，属于湘菜系。据传，这道菜起源和清代文人黄宗宪有关。剁椒鱼头大多以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，这道菜色泽比较亮，味道也……糯米藕是哪里的特产糯米藕是什么地方的特产1、糯米藕是苏杭的特产。2、糯米揣莲藕，又称“云田熟藕”，因产于建水东城外小麦厂海子而得名。据说此地所产的莲藕有九孔，粗肥白嫩，为藕中之上品，用其制作的菜肴，早已遐迩闻名……春卷是哪里的特产春卷是什么地方特产1、春卷是属于江南地区的传统小吃。一般在立春的时候大家会吃春卷，还有就是过年的时候也有吃春卷的传统习俗。2、春卷好吃的关键在于春卷皮。春卷皮不能太厚也不能太薄。太厚的春卷……过桥米线是哪里的特产过桥米线是什么地方的特产1、过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。……柳林滩枣是哪里的特产柳林滩枣的简介1、柳林红枣，山西省吕梁市柳林县特产，全国农产品地理标志。2、山西柳林红枣长于黄河两岸，俗称“滩枣”，因生长在距黄河20米至1500米范围内的沙滩上而得名，其特点是颗粒硕……木锤酥是哪里的特产木锤酥的简介1、木锤酥是凤凰县驰名的三大特产之一，是清朝流传下来传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备佳品，木锤酥有清肺润肺的功效，锤酥味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜……泥人是哪里的特产泥人的简介1、我国有传统泥人文化的地方较多，有惠山泥人、天津泥人、凤翔泥人等，北京、河南、山东、广东、浙江等各地都有民间泥人的制作，代表着眼不同地域风俗特点、艺术、风格和特色。最著名及代……