新鲜的好吃的鸡蛋吃起来的口感都是很不一样的，鸡蛋也需要适宜的温度保存否则就很容易导致变质只能丢掉浪费了。有时候吃鸡蛋打开后发现是变红了吃起来还是会担心对身体不好。鸡蛋里面的蛋液有红色的能吃吗鸡蛋如何保存时间长。带来相关介绍。
　　鸡蛋里面的蛋液有红色的能吃吗
　　一般有红色的，是饲养过程中鸡吃的色素，但是也有可能是鸡蛋坏了，坏了就不建议吃了。因为一般变质的鸡蛋并不会呈现出红色，鸡蛋黄发红的话可能是添加了一些人工色素所导致的，最好是不要吃了。
　　鸡蛋如何保存时间长
　　冰箱中鸡蛋不可小头在上
　　大家买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，但是正确的存放方法是放时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
　　鸡蛋不可横放保存
　　鸡蛋存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。
　　蛋忌与挥发性物质同装运
　　因为此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
　　冰箱取出的鲜蛋不可久置或再次冷藏
　　因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
　　鸡蛋有没有保质期
　　鸡蛋的保质期受气温、湿度的影响。通常来说，温度在25时，鸡蛋的保质期为3040天；在冬季或15以下，保质期为15天左右；在夏季或温度高于25时，鲜鸡蛋保质期为710天。（摘自国家食药监局）
　　所以一般情况下，新鲜鸡蛋的保质期在1015天左右。
　　小编建议购买鸡蛋时，挑选有生产日期的盒装鸡蛋，尽可能地按需求量购买，这样才最新鲜哦
　　怎么识别家里的鸡蛋是否变质？
　　A：使用前放在水里浸泡。但小编不建议这个方法鉴别后再放入冰箱中长时间存储，洗过的鸡蛋长时间存放会将水中的微生物一起带入蛋液中，不利于鸡蛋存放。
　　新鲜鸡蛋的水分含量高达70以上，如果储存时间较长或者是储存条件不当，鸡蛋中的水分就会逐渐蒸发，水分含量的降低导致鸡蛋逐渐变质。所以：
　　新鲜鸡蛋的密度大于水的密度，会沉入水底；
　　不新鲜的鸡蛋密度小于小密度，会在水中上浮。

鸡蛋如何保存时间长，鸡蛋里面的蛋液有红色的能吃吗新鲜的好吃的鸡蛋吃起来的口感都是很不一样的，鸡蛋也需要适宜的温度保存否则就很容易导致变质只能丢掉浪费了。有时候吃鸡蛋打开后发现是变红了吃起来还是会担心对身体不好。鸡蛋里面的蛋液……银耳隔夜吃会不会有毒，银耳对女性有什么营养功效银耳是平时做汤都会用到的食材，味道鲜美吃起来有嚼劲而且有营养，买回来的银耳需要泡发了之后煮熟。银耳泡发后的量很多一次基本上吃不完，会选择留到第二天才吃。银耳隔夜吃会不会有毒银耳……西洋参对身体有什么好处，西洋参吃法不同功效不同西洋参是平时在不少药店都能见到的药材能补气养阴，清热生津。对女性以及一些身体虚弱的人来说还是很好的补品因此有许多人拿来泡水喝，但是也最后不适合多喝。女人长期喝西洋参对身体好不好……电子烟可以在公共场所里抽吗，抽电子烟身上会有烟味吗现在很多人都开始抽电子烟了，和香烟相比，电子烟抽完以后身上不会留下烟味，但要注意吸电子烟对健康也是有危害的，电子烟可以在公共场所里抽吗？下面小编就来说说。抽电子烟身上会有……日本连皮食用香蕉多少钱？一根的价格约66元人民币大家都知道香蕉要剥皮吃，而日本栽培出可连皮食用香蕉引发大家关注，虽然口感上更好但是价格也更贵，一根的价格约66元人民币，让大家直呼吃不起了，可连皮食用香蕉是怎样的？下面带来介绍……好多宇CP是什么意思？好多宇CP指的是谁？在《创造营2021》播出之后，好多宇CP火了迅速出圈，在第一期节目之后就有很多的cp粉了，不得不说两个小哥哥的颜值都很能打啊。那么好多宇CP是什么意思？好多宇CP指的是谁？下面……宝宝什么时候可以吃肉，宝宝多吃肉的好处有哪些孩子到了吃辅食的年纪家长就迫不及待的想给孩子做肉食，肉食感觉上比辅食更有营养补充身体能量一些，也有传言吃肉的宝宝会更聪明一些，这不是胡编乱造是有一定依据的。爱吃肉的孩子会更聪明……送梳子有哪些寓意，梳子里面的脏东西清洗小妙招每天都需要梳头帮助头发更柔顺，特别是头发长的人更要多梳头才能更好的保养好头发，头皮是很容易分泌油脂的头发也更容易沾染上一些油脂而且还是一些絮状物。梳子上的东西也要及时清理保养好……无糖汤圆真的不含糖吗？无糖汤圆糖尿病患者可以吃吗？元宵节家家户户吃汤圆，为了健康很多品牌都推出了无糖汤圆这个产品，避免血糖升高，特别是对于那些糖尿病患者和需要控糖，减肥的群体来说，无糖汤圆真的不含糖吗？下面带来全面介绍。……豌豆苗怎么做好吃，清炒豌豆苗需要焯水了再吃吗豌豆苗是春季新鲜的青菜，嫩的掐出水来的豌豆苗格外的好处一般都是用清炒的方法来吃保留原汁原味。市场上买一把回来吃是很美味的。清炒豌豆苗需要焯水了再吃吗豌豆苗需要烫多久吃。带来相关……捡漏子是哪里的方言，捡漏子是什么意思什么梗捡篓子是长沙话，但是近日在茶颜悦色的道歉声明中，表示用“捡篓子”这个词考虑的不周到，并且向被冒犯的客户道歉，那么捡篓子是什么意思？捡篓子是什么梗？下面小编带来介绍。捡篓子……那些蔬菜吃了可以降血压，吃白菜对高血压的人来说能降血脂吗白菜是生活里饭桌上经常能见到的蔬菜，它的营养价值和功效是有一定好处的，对于高血压的人来说平时需要注意多吃一些降血压的食物。有渠道宣吃白菜对高血压的人来说是有好处的。吃白菜对高血……