烤地瓜可以不用锡纸，在烤制之前可以将地瓜用餐叉插孔，使地瓜在烤箱中能够均匀的受热。在烤制45分钟左右时，可将地瓜取出翻转，能使地瓜熟得更均匀，也能避免地瓜粘在烤盘上难以清洗。建议在烤制时，多翻转几次。
　　烤地瓜可以不用锡纸
　　烤地瓜时可以不包锡纸，直接放入烤盘里烤。烤地瓜不包锡纸，需要在烤制之前，用餐叉给洗净的地瓜刺孔，平均每个地瓜刺6～10次，使其在烤制时能够均匀受热，以免压力过大。在烤制45分钟左右时，需取出翻面后再放入烤箱中继续烤制。
　　不用锡纸直接烤制的地瓜，表皮较干，但皮很好剥，口感香甜，时间也比锡纸包裹烤制的要短。用锡纸包裹烤出来的地瓜，用时较长，但不会粘在烤盘上，容易清洗。不用锡纸烤地瓜时，建议可以多翻动几次，可有效避免地瓜粘在烤盘上。
　　烤地瓜前可以先将烤箱预热，温度在220度左右，时间在3～5分钟。每家的烤箱功率不同，所挑选的地瓜体型大小、数量也不同，可根据具体情况，适当的调整烤地瓜的时间及温度。建议在给地瓜翻面时，需带好隔热手套，以免烫伤。

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