上火，是春季我们常见的一个症状。春季是一个多风干燥的季节，人体的水分很容易通过出汗和呼吸大量的丢失，这就是导致生理机能失调而上火。春主肝，中医认为肝太过抑郁了也容易导致肝火旺盛。
　　既然上火是我们春季很容易导致的一个症状，那么春季上火有哪些症状呢？春季上火的表现有哪些呢？
　　春季上火的症状及表现
　　春季上火的症状包括，头晕、咽痛、口干、口苦、眼红、急躁易怒等症状。而具体的表现有：食欲不振、口鼻生疮、大便干燥、小便发黄、眼睛红赤干涩、嘴唇干裂等上火的现象。
　　春季上火如何饮食？
　　春季上火的话，最好是不要吃高热量的食物，也尽量的不要吃冷食。这样时候要少吃羊肉，多吃蛋、奶、瘦肉等高蛋白的食物。这个时候也可以多吃鸭肉，因为鸭肉是凉性的食物，吃鸭肉也是比较不燥的。还有鸭血也是营养非常丰富的，可以以血补血，这也是可以多吃的。
　　春季在饮食也是要补充足够的维生素。因为，在春季万物复苏，细菌、病毒等微生物也是开始繁殖，很容易侵犯人体，从而导致生病。所以，在饮食上补充足够的维生素和无机盐都可以提高人体抗病毒的能力。那么富含维生素的食物有哪些呢？
　　富含维生素C的食物有：西红柿、油菜、柿子椒、小白菜之类的新鲜蔬菜，还有柠檬、柑橘等水果。这些食物具有抗病毒的作用。
　　富含维生素A的食物有：苋菜、胡萝卜等黄绿色蔬菜。维生素A的食物主要是能保护一些呼吸道的作用，从而抵抗各种病毒的侵袭。
　　富含维生素E的食物有：菜花、卷心菜、芝麻等食物。维生素E的食物主要是能提高人体的免疫功能，从而提高了人体的抗病能力。
　　缺乏维生素B2就应该多吃蔬菜。像口腔溃疡、嗓子干等上火的症状主要就是因为蔬菜吃得少，维生素B2摄入不足而导致的。所以，有这些症状的时候，就应该多吃蔬菜，要记住的是，水果也是代替不了蔬菜的。
　　春季我们常说肝火旺盛，那么春季如何养肝呢？养肝吃什么呢？
　　春季养肝主要就是舒肝养血，而我们常吃的蔬菜菠菜在中医理论中，就是具有滋阴润燥、舒肝养血的作用。所以，春季的时候我们应该多吃一些菠菜来保肝护肝。
　　最后，小编提醒：春季是很干燥的一个季节，春季我们要多喝水，多吃一些蔬菜水果，少吃上火的食物。
　　（来源：99健康网）

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