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　　小龙虾头能吃吗
　　小龙虾的头不能吃。小龙虾的头部是吸收并处理毒素的地方，这里的毒素是最多的。除此之外，头部也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
　　因此，小龙虾的虾头部分千万不能食用。再就是，小龙虾的头更不能生吃，生吃的话会严重损害人体健康，如导致肺吸虫病等。
　　此外，吃小龙虾的时候要注意有节制，不要一次食用过多。因为小龙虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状。
　　小龙虾哪里不能吃
　　除了小龙虾的头部不能吃之外，还有小龙虾的肠道以及虾黄不能吃。小龙虾的虾肠也被称为虾尾线，是它的消化系统，这里是大量代谢废物、毒素的聚集地。
　　而在不清楚小龙虾干净与否的情况下，最好少吃或者不要吃小龙虾的虾黄。因为虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。
　　还有就是，烹饪前应把小龙虾里的虾线拉出来。死虾一定不能吃，死的小龙虾身体里会有很多腐败物，这个时候还吃非常危险。

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