一看：鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。
　　二听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声；空头蛋有空洞声；裂纹蛋有“啪啪”声。
　　三照：双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。
　　四转：将鸡蛋放置平面上，用手指轻轻一转，新鲜蛋转动时，蛋壳里有阻力，转两三周便停下；坏蛋则转得长且快；如蛋转得不快不慢，则证明已不够新鲜。
　　五漂：把蛋放在15左右的食盐水中，沉入水底的是鲜蛋；大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋；臭蛋则浮于水面。
　　新鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内完全透亮，呈桔红色，蛋内无黑点，无红影。若是要测量蛋的新鲜度，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，说明十分新鲜；如果倾斜在水中，则该蛋至少已存放了3～5天了；若是笔直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么该蛋十分有可能已经变质了。

如何清洗动物内脏许多人喜欢吃各种动物内脏，但是对于内脏的清洗有颇为头痛，下面介绍几种内脏的清洗方法：洗肠、肚时，先加一些碱和食醋，反复揉搓，就可去除里外的粘液和恶味。洗肺时，可将气……戴帽子禁忌忌过松过紧帽子的大小，要同自己的头部相称。帽子太小，戴在头上过紧，不舒服，影响头部血液循环。帽子过大，不保暖，又容易脱落。一般选择帽子时，应考虑到头围的大小、头发所占的体……如何洗涤人造毛皮、仿兽皮和人造皮革人造毛皮和仿兽皮都是晴纶织物，洗涤时先在冷水中浸泡35分钟，然后把水挤干放入30一40的优质洗涤液中，用手工轻轻揉洗，再放在洗衣板上，用刷子把衣服里子刷干净。比较脏的地方可蘸些……戴口罩七忌忌露着鼻子戴口罩时必须把口鼻部都遮着，因为呼吸主要由鼻子来完成，鼻子露在外边，就起不到戴口罩的作用了。忌未经清洗反过来再戴口罩只能单面使用，不能两面交替用。因……大闸蟹的吃法步骤秋风渐起，在心底堆积了许久的吃蟹欲望越发强烈起来。还未及吃，想着那一只只色泽金黄，肉如玉脂，膏堆满壳的“尤物”，就已然垂涎三尺了。螃蟹大致可分为三类，其一是产于长江流域的……不同脸形的人选择不同的配饰圆形脸的人圆形脸的人应选戴长方形、叶形、之字形、水滴形等垂吊耳环。不要选那些使脸看起来更宽、更横的款式，如贴耳类的钮形、圆圈形等耳环。传统的贴耳形钻石……戴眼镜有讲究水晶眼镜不养眼社会上许多人都喜欢戴水晶眼镜，认为水晶眼睛既可以养目，又能够保护眼睛，是最好的眼镜品种，比光学眼镜有更多的优点。其实，这是一种错误的认识。水晶石是一种……做好红烧菜的关键步骤一、选料加工红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜选用……夏天小心首饰病年轻人戴首饰已经习已为常了。首饰可以美化人们的生活，但戴首饰并不是只顾漂亮，有很多值得我们注意的地方。夏天忌常戴耳环、项链、手镯等金属首饰。现代医学研究认为，金属装饰品富……如何辨别鲜蛋一看：鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。二听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；贴壳蛋和臭蛋有瓦碴……腰带使用禁忌忌腰带过宽选用腰带的宽度应根据身材高矮而定。身材较高、腰部宽长的人，可选用稍宽一点的腰带；身材较矮或一般女性，腰带忌选用过宽的。选择的标准是腰带的宽度正好舒适地围满胸廓下……四季宜食哪些粥春季第一，宜吃猪肝粥。配料：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合于患贫血、头晕、目疾、肝病的病人食用。第二，宜吃菠……