冬季存放啤酒的窍门：啤酒在冬季储存与销售过程中要注意保温、防冻、无论是瓶装、听装或是散装啤酒，温度都不得低于1。5，不得长时间在低温下（1。5以上）存放，因为一般啤酒的糖度在12度，酒精度只有3～4度左右，所以啤酒长时间保放在低温下也会结冰，变得混浊，影响酒的风味和质量，也会降低啤酒的营养价值。啤酒打盖后一时喝不完，剩余部分由于二氧化碳消失，再喝起来也是淡而无味，在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞（医用葡萄糖瓶塞）将啤酒瓶口盖好，可使啤酒内的二氧化碳不至于消失，而且保存一段时间后仍保持其新鲜的口味。
　　啤酒的存放环境应在0～15之间，以10左右为宜，而瓶装熟啤酒应在5～25之间保存；温度过高，啤酒的泡沫多而不持久；温度过低，泡沫减少并使苦味加重；若低于0，则外观混浊，味道不佳，因此，啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内。
　　啤酒对光敏感，不要日晒或剧烈震荡，以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀。
　　油是啤酒的大敌，啤酒应保持清洁，勿沾染油迹，因为油迹可使啤酒花过快消失。
　　桶装鲜啤酒不宜超过5天，瓶装鲜啤酒不宜超过15天，熟啤酒不宜超过45天。
　　饮剩的啤酒应密封，以防二氧化碳消失，影响啤酒中酒精成份及浓度。

教你清洗吸排油烟机吸排油烟机使用一段时间后，将会沾满油污和灰尘，因此必须经常用干布或沾有中性清洁剂的软布擦试外壳等，以保持其干净卫生，延长使用寿命。做清洁工作时，一定要先断开电源再拆下油烟……巧使鲜鱼保鲜（）洗净鲜鱼外表，切成所需要的形状，用具有透湿性的尼龙树脂袋装好，整袋置于热水中消毒杀菌。此方法处理的鲜鱼，能在～的室温下保存～天，而且仍保持原有的鲜味。（）把鲜鱼内外洗……存放啤酒的窍门冬季存放啤酒的窍门：啤酒在冬季储存与销售过程中要注意保温、防冻、无论是瓶装、听装或是散装啤酒，温度都不得低于1。5，不得长时间在低温下（1。5以上）存放，因为一般啤酒的糖度在1……米面蛋储存小窍门一、储米小方法家居存米不宜过多，盛米的器具要洁净、严实，最好将米放进缸、坛、桶中，并备有合适的盖。大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里，面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装，并且都……面包的储存技巧鲜面包不用天天买面包越来越成为现代家庭的日常生活食品。面包当然也是新鲜的口味好一些，可天天去买又很麻烦。要想吃到鲜面包，不必天天去买，有方法可以使面包保持新鲜。（1……蔬菜水果储存小窍门1、加油盐保存番茄酱密封的番茄酱打开食用后，往往一次用不完。番茄酱暴露在空气中，细菌和微生物的污染很容易使其变质发霉。防止的办法是在番茄酱面上均匀地撒一点食盐，再倒上一点……怎样防止大米生虫夏季大米在保管过程中，由于方法不得当，常常会生虫，这不仅造成大米的数量损失，更严重的是影响食品卫生。应该怎样预防呢？（1）米具要洁净、严实。最好将米放在缸、坛、桶中，并备……大米质量的鉴别（1）看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。（2）看腹白。大……挑选螃蟹的方法螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹螯夹力大，脐部饱满，腹部雪……如何识别有毒蘑菇1、观形状：有毒蘑菇的伞柄上有菌轮，根部生有囊胞，伞柄很难用手撕开（碰破以后，就会流出白色或黄色的乳汁，并带有辛辣味）。2、察色味：有毒蘑菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫……葡萄酒的选购方法（1）商标标签。一般酒瓶商标上都注明了产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等，如有标注不全或不注出厂日期、厂名、厂址的……蛋类烹饪小窍门3分钟煮熟鸡蛋鸡蛋蛋白质在6065凝固，蛋黄在6070凝固，整个鸡蛋则在80时才能凝固。煮鸡蛋最好是凉水下锅，开始用文火，待水开后再加大火，这样蛋内的空气便从蛋壳的微孔慢……