烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！
　　淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。
　　啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。
　　鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。
　　食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置分钟后下锅，可使肉质细嫩。
　　盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。
　　芥末法：煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。
　　苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。

多次人流后不宜再做药流药物流产具有一定的适应性，并非所有孕妇都可以毫无顾忌地做药流，特别是多次做过人流者，再进行药流显然是不合适的。已经进行过人流的孕妇，子宫内膜曾经遭受过机械性刺激，其光滑度……如何使米饭变香如何使米饭更香，这里提供四种方法给您参考：加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1。5公斤米加23毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于……汤如何“煲”鲜餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，使人垂涎欲滴，可是，要想烧得一锅鲜美可口的汤，还真有点讲究。有人想熬得快一点，一开始就往锅里倒热水或者开水，其实，这样熬出来的汤味道不鲜。1、熬……美食烹调十四法溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快……如何挑选酱油第一招：看。主要是看酱油瓶子上的标签。从标签上我们要注意三点。一是酱油的酿造工艺。酱油一般分为高盐稀态和低盐固态两种酿造方法。高盐稀态是传统的酿造工艺，味道很好。而低盐固……把肉变嫩的方法烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置分钟后下锅炒，可使肉质……酸奶盖子上不沾酸奶的技巧吃酸奶时，盖子上经常沾有酸奶，很觉得浪费。我有办法可以防止这样。吃酸奶时，把它放入电冰箱内冷冻30分钟后取出，盖子上就不会沾有酸奶。酸奶表面有点冻，但中间不会冻，这样味道……巧用橘皮柚皮配菜人们在食用橘子、柚子的果肉之后往往就把皮一丢了之，其实橘皮、柚皮还可以入菜。用来做菜的橘皮要拣金黄色的，清水漂洗干净后捞出沥干切成丝，晒干后备用。焖肉时放进一小撮，不仅色……小户型变大的办法一、小房间的设计主要以使用功能为主，在满足生活的需要的基础上合理划分区域，尽量在有限空间里安排出更多的使用空间。二、家具以多功能实用为主，以家具收纳为辅。没有过多用不到的……演绎卫浴间的风格潮流卫浴间是房屋装修中最“隐私”的部分，在这里，你既可以用简单的“笔触”营造出平民生活，也可以用大胆和夸张把小资们的生活表达得淋漓尽致。自然纯净当人们厌烦都市生活的时候……书房背景墙如果你认为背景墙是专属于客厅的，那你就落伍了。作为私人的空间，在书房里享受浮华过后的片刻宁静；而作为书房的主题，背景墙的装饰就彰显出主人的品位和个性。本文诣在向您推荐现下流行的……餐厅设计注意的细节要素顶面：应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。墙面：齐腰位置考虑用些耐磨的材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局……