雪耳，又叫银耳，味甘，性平。是夏季消暑糖水里常加的一种材料，具有清肺化痰、养阴生津、润肠止血之功效。用于肺热咳嗽、咳痰带血、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B，并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖（A、B、C）等。
　　雪耳其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，使它成为理想的减肥食品。下面介绍几种常见的雪耳食谱。
　　雪耳莲子羹：
　　视个人情况将适量雪耳浸泡在清水中使其充分绽放后，剪去坚硬的黄色根部，撕成小片。红枣洗净去核（红枣核容易使人上火），莲子用清水泡软后去苦芯。所有材料入锅加水煮。有清热消暑，下心火，助睡眠之功效。
　　鲜莲雪汤：
　　雪耳10克，温水泡发蒸一小时备用；鲜莲子30克（去心）开水浸泡；鸡清汤1。5公斤煮沸，加入料酒、食盐、白糖、味精适量，倒入白木耳、鲜莲子，煮熟即可食用。有滋阴润肺，补脾安神作用。适用于干咳痰少，口干咽干，饮食减少，心烦失眠，手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。
　　莲子百合雪耳鸡蛋糖水：
　　白莲子30g、百合10g、银耳25g、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量。将所有材料洗净泡发准备好之后，煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

夏季怎么吃雪耳消暑雪耳，又叫银耳，味甘，性平。是夏季消暑糖水里常加的一种材料，具有清肺化痰、养阴生津、润肠止血之功效。用于肺热咳嗽、咳痰带血、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。含有丰富的蛋白质、脂……山药：既是佳蔬又是中药材山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，学名薯蓣，以产于河南博爱、沁阳、武陟、温县等地的质量为最佳，习称“怀山药”，是著名的“四大怀药”之一。山药既是食用的佳蔬，又是常用的中药材。山……哪些药膳可以对抗春困春困吃什么？不妨试试推荐的消乏提神食疗方，它们能帮你摆脱春困。春困药膳方芪精枣汤黄芪15克，黄精10克，大枣6枚，水煎服。一日一剂，适用于气虚体弱、倦怠乏力者。……夏季怎么自制6款降温饮料夏季当热水进入人体后，虽然当时感觉热，但中枢热敏神经元反射后使得皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌增强，从而促进排汗，将人体内部的热量带出体外，真正使体温下降……假养生大师的那些谎言当出现以下种种迹象时，您应该引起警觉了，可能你遭遇到了“假养生大师”。1、当谈论营养时他们只讨论事情的一部分，而不是全部。2、他们声称大部分人营养不良。3、他……三洗澡动作真的能治病？忙碌了一天，回家洗个热水澡，不经能让疲惫的身体得到恢复，而且一些洗澡小动作，还可以帮你治病呢。现在不妨来学习下这些洗澡小动作，舒缓筋骨又治病。中医告诉你3个洗澡小动作可治……哪些兔膳有助于养生枸杞兔用料：枸杞子15克，兔肉250克。制法：将枸杞子和兔肉放入适量水中，文火炖熟，用盐调味。饮汤吃肉，每日1次。功效：可滋补肝肾、补气养血。适用于腰酸肢软、……小动作里藏着大健康在37摄氏度的热水中进行20分钟的半身浴在37摄氏度左右的水中浸泡半身能激活体内细胞，加快新陈代谢。悠然自得地沐浴于水中，可有效促进汗液排出，令你从内至外都娇艳人。浴盆中……老人夏季健身有哪些注意事项夏季锻炼才更加的重要。老年朋友在夏天进行健身都应该注意哪些问题呢，如何才能在取得健身效果的同时避免运动伤害呢，一起来听专家的建议吧。1、着装：“夏练”的服装和鞋帽应该考虑……老年人怎么锻炼预防摔跤由于老年人的平衡能力不及年轻时期，为了防止跌跤，专家教您一套锻炼平衡的操法：一、正身站立，全身放松，排除杂念。先将重心移到左腿上，慢慢从1数到20，再将重心移到右腿上，慢……熬夜族有哪些养生方法经常熬夜的人肝火旺，容易面色腊黄、心烦气躁。因此，适当用一些清肝、补肝、去火、补血的中药来调养，能快速恢复精力，以下推荐几种。夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血压之功效，适……老人饮食有哪些注意事项长寿老人的日常饮食有七大爱好。一起来看看吧。一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。……