首先，温度的高低决定了细菌繁殖的速度，所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。头天晚上做好菜之后，立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内，及时放入冰箱保存，第二天带到单位再放入冰箱。如此整个保存过程都基本在低温环境下，有效抑制了细菌的滋生，自然就大大减少了亚硝酸盐的生成。千万别带头天吃剩的菜，因为它们通常被多双筷子触碰过，带有唾液，这样会加速细菌的滋生和亚硝酸盐生成。
　　其次，如果将饭和菜汤混在一起，亚硝酸盐增加的可能会更大。因此，最好准备三个饭盒，分别装上米饭、热菜和生蔬菜或水果，不但更加安全，营养也更加均衡。
　　第三，多做一些酸味的菜，因为酸多一些，细菌繁殖的速度就会慢一些。比如番茄炒蛋、醋熘白菜、糖醋小排等。
　　第四，选择适合多次加热的菜，比如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。如果想吃绿叶蔬菜，可以提前焯一下再做。这样就能去掉70以上的硝酸盐和亚硝酸盐。
　　第五，少带生的凉拌菜。它们没经过加热杀菌，亚硝酸盐含量容易增加。如果一定要做生凉拌菜，可以多加醋、姜和蒜泥，能抑制细菌，提高安全性。最好就带洗净的生蔬菜，直接蘸酱吃，会更加安全。
　　另外，维生素C和维生素A都能有效阻断亚硝酸盐在体内转化成致癌物质。所以可多搭配维生素A含量丰富的胡萝卜、南瓜、蛋黄、红薯等。同时再带些新鲜水果，也能获取大量维生素C。

老人吃豆腐的五大危害豆腐是常见的豆制品，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。在中医理论中，豆腐具有味甘性凉，可以益气……上班族熬夜如何养生？现在的人很多都有熬夜的习惯，有的是工作的需要，而有的则是平时的一个不良习惯。熬夜对上班族的身体具有很大危害。那么上班族熬夜要如何养生呢？上班族熬夜的方法有哪些。上班族熬夜……夏季游泳的注意事项一是不要空腹游泳。很多爱好游泳的人们都有一种感觉，那就是游泳上岸之后，都会感觉饥肠辘辘，浑身乏力，这是因为游泳是一项重体力运动项目，四肢肌肉活动的幅度大，会消耗人体的大量……上班族带饭的五个注意首先，温度的高低决定了细菌繁殖的速度，所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。头天晚上做好菜之后，立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内，及时放入冰箱保存，第二天带到单位再放入冰箱。……白领应该吃哪些保健食物一个西红柿在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证吃一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。一杯酸奶从补钙角度看，女性是最容易缺钙的群……最好少用手机的八类人癫痫病患者由于手机使用者大脑周围产生的电磁波是空间电磁波的4至6倍，少数劣质手机产生的电磁波甚至超过空间电磁波百倍，可使脑电图异常，有诱发癫痫病的可能。心脏病患者……更年期生活有哪些禁忌女性更年期的生活有四大禁忌，只有认真加以注意，才能确保顺利度过这一时期。一忌：精神紧张精神紧张和情绪激动会加重神经内分泌紊乱的情况，导致更年期症状更为严重。所以，更年期的……关心熬夜白领的健康长期熬夜，严重影响了人们的身体健康，出现四肢僵硬、视力模糊、两眼无神等等，有的得了近视，有的得了颈椎病，下面为您推荐如何拯救自己健康的妙招。赶紧跟着学一学、做一做。中医7……每天睡一个小时可延年益寿许多人有午睡的好习惯。大量的资料表明，午睡不是弊多而是颇有益处。研究者发现，成人睡眠不足4小时者，其死亡率比睡78小时者高180。这一结果提示人们若晚间睡眠不足，而能在午睡中适……IT人员容易患上什么病在这里，我得提醒这些忙于网络工作的办公室人员，要注重自己的健康，小心以下疾病。1、头痛头痛并非小事症状头常一跳一跳地痛，或好像有东西缠着头部，绞着痛，并伴有眩晕现象……怎么应对加班后遗症经常加班会导致身体长期处于疲倦的状态，健康出现异常，工作效率随之降低，甚至会引起情绪极端化等后遗症。为此，小编专门给大家准备了中医妙招帮你应对加班后遗症，让职场人士即使加班也能……那些人中药足浴保健一是妊娠及月经期中的妇女，因为中药浴足可能会刺激到妇女的性腺反射区，从而影响妇女及胎儿的健康。二是患有各种严重出血病的人，如咯血、吐血、便血、脑出血、胃出血、子宫出血及其……