早春上市的韭菜称为春韭，鲜嫩气香。由暖室盖席或菜窖中种植出来的黄韭又称为韭黄，多于冬季和春季前上市。夏秋产的韭菜，质粗，次于春韭。
　　韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》：韭菜味甘、辛、性温，能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀，主治肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝酸软，噎嗝反胃，腹痛，胸痹作痛，内有瘀血、失血等。
　　韭菜壮阳草
　　在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。因其具有温中下气、补肾益阳的功效，对老年人性功能衰退，性器官萎缩而干燥阳冷，有温壮滋润的作用。中医习惯以韭菜治疗男性性功能低下症。而且，韭菜温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发的牢固，治疗脱发症。
　　韭菜洗肠草
　　韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道内通过的时间，所以，有温阳通窍、开胃通肠的性能。可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动外，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
　　韭菜营养丰富，老少皆宜
　　韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、钾等成分，以及挥发性精油、苷类和硫化物等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。韭菜中含钾比较丰富，每100克含钾380毫克，而含钠较少，每100克含36毫克钠，所以，吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡，对高血压、心脏病患者有利。民间很早就有“种块韭菜，祛病消灾”的谚语，说明无论是老人小孩还是青年人，韭菜都是难得的佳品，孕妇食用，既可增加营养，又能保胎。
　　春食韭菜注意多
　　春韭香嫩可口，但也不是人人适宜。李照福特别指出，韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良。故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。李时珍的《本草纲目》中记载：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”因此，喝酒的人也要少吃韭菜。在选购韭菜时，要挑选叶直、鲜嫩翠绿的，烹饪时要注意掌握火候，不要破坏韭菜的营养成分。

哪些药膳可以帮助解春困芪精枣汤黄芪15克，黄精10克，大枣6枚，水煎服。1日1剂，治气虚体弱，倦怠乏力。核桃丹参佛手饮核桃5枚，佛手片6克，丹参10克，将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥加……春季如何预防掉发？干燥的气候以及紫外线，使春季成为一年里脱发最多的季节春天头皮枯燥，毛发易变脆、干枯、折断，尤以3、4月份掉头发最多。假如每天掉头发量在50100根左右，不用过度担心，这属……春季如何饮食预防疾病春季养肝忌酸涩、油腻和酒春季为肝火旺的季节，春季养生重点在于养肝。肝火旺，则容易出现脾胃虚弱的病症，中医认为，“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”也就是说，春季要少食酸，多增甘……你知道春捂要捂住哪些部位吗？虽然已过惊蛰节气，但是寒意仍然很浓，老话说“春捂秋冻”，在此时节有些部位最需要“捂一捂”。手腕手腕处有心经的原穴神门穴，而原穴是脏腑原气经过和留止的部位，能够强化脏……春季吃韭菜有什么好处？早春上市的韭菜称为春韭，鲜嫩气香。由暖室盖席或菜窖中种植出来的黄韭又称为韭黄，多于冬季和春季前上市。夏秋产的韭菜，质粗，次于春韭。韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》：韭菜……春季如何喝粥养生？地黄粥地黄500克，白蜜120克，大米、酥油各适量。地黄洗净捣汁，加入白蜜，熬成膏状放入冰箱贮存，每次用10克。将大米约50克煮粥，粥熟时加入地黄膏10克，酥油少许。每日……春季老人皮肤瘙痒怎么办老年性皮肤瘙痒症一般以门诊治疗为主。当瘙痒难以忍受时，可以适当吃一些抗过敏药。日常生活中纠正皮肤干燥是治疗的根本，所以家庭护理尤其重要。老年人的衣服和床褥应该保持柔软清洁，最好……春季养生有哪些注意事项？古人认为大自然中的阴阳是交互变化的，要想健康，就要顺应这种阴阳变化。春天，白天开始逐渐变长，阳光也越来越充足，阳气生发；到了秋天，白天开始越来越短，天气变得寒冷，阳气收藏。这是……春季有哪些粥可以养肝下面介绍几种养肝粥，你不妨一试。芹菜粥芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以……春季应该如何预防疾病呢？春季气温逐渐回升，但在初春3、4月间，天气乍寒还暖，寒温气流交汇，气压很不稳定。上午春意暖暖，下午却寒气袭来。如果过早地减去棉毛衣服，寒气就会乘虚而入，伤及人的阳气，伤风、感冒……冬季应该预防哪些疾病冬季天寒地冻，气候干燥。对于体质较弱的市民，尤其是对于已步入晚年的老人来说，冬天对他们的健康是一个考验，呼吸道疾病以及中风等心脑血管疾病都可能危害他们的健康。呼吸道疾病……春季如何预防过敏类疾病春暖花开，一些植物吐出了新芽。在北方，虽然今年春寒，但杨树已开始掉下杨花，柳枝也已长出嫩芽，预示着不久以后将要迎来柳絮飞舞的日子；在南方，梧桐已经迫不及待地开始毛絮纷飞了。这对……