宝宝快乐进食宝典

　　目录
　　第一章：让孩子快乐进餐的秘诀
　　第二章：让宝宝快乐进食的高招
　　第三章：宝宝快乐进食小“煮意”
　　如何让宝宝吃饭家长们可是有苦难言，有的家长为了让宝宝吃饭就要追着宝宝跑或者答应宝宝一个要求。那么，到底该如何让宝宝快乐进食？让宝宝轻松进食的招数有哪些？
　　让孩子快乐进餐的秘诀
　　利用宝宝的喜好和习性
　　每个宝宝都有特殊性，父母应该通过了解宝宝的喜好来引导宝宝吃饭。比如宝宝喜欢喜羊羊，不妨试试这样引导宝宝：“宝宝你看，这个蔬菜是喜羊羊最喜欢吃的，喜羊羊吃了这个蔬菜才那么厉害，每次都把灰太狼赶走。宝宝要不要向喜羊羊一样厉害啊？”通过这种方式多些耐心引导会收到不错的效果。
　　在表扬和竞赛中进餐
　　孩子吃饭时，可以和他一起比赛谁吃得快、谁把碗吃得更干净。如果宝宝表现好或吃得快就要及时表扬，如果宝宝一直比较慢，当他稍有进步时也要及时给予表扬和鼓励，以调动他们的积极性。
　　父母和孩子比赛吃饭，不仅可以让宝宝提高吃饭的速度，减少东张西望，好动的坏习惯；而且可以让宝宝享受吃饭胜利的喜悦。即便是萝卜和蔬菜这类被宝宝排斥的食物，也因竞争的“压力”让宝宝不得不失去“讨价还价”的时间。
　　运用形象的比喻帮助进餐
　　“我是一个大老虎，嗷嗷一口都吃光”这是常用来激发孩子进餐的形象比喻。孩子用餐时，我们就张着大嘴边说边做示范，有利于激发孩子的进餐热情，如此反复，孩子们的饭在不知不觉中就吃完了！也可以把菜比喻成某种事物，让宝宝把它吃到肚子里去，宝宝一般会很高兴把什么东西装到了自己肚子里。
　　增加进餐愉悦度的小技巧
　　餐具可偶然作些变化，放些漂亮的台垫、台布或者可爱的卡通碗碟等。
　　食物烹调及种类可作多方面变化，对于宝宝不爱吃的菜，尝试变换烹饪方式或制作方法。
　　食物要适合婴幼儿食用，不可过甜过咸，不要加入太多刺激性调味品，如葱、姜、胡椒粉等。
　　食物不要太大块，这样不易宝宝食用，容易让宝宝产生吃不下的感觉，可以切一些小的花样或图案，这样宝宝会更喜欢。
　　让大一些的孩子帮忙洗菜、排放碗筷，这会让宝宝觉得吃饭是件蛮有趣的事，也比较有成就感。
　　绝对避免强制进食与打骂
　　威胁强迫的方式往往会让宝宝在进餐过程中有情绪压抑和焦虑心理，使宝宝逐渐产生胆小、怯懦的退缩心理或大哭大闹等对抗心理。而且，强制进食从长远来说，无助于宝宝建立良好的饮食习惯，反而影响宝宝的健康发育，父母要认识到这一点，追着喂和强迫喂都不是可以帮助宝宝建立良好饮食习惯的方式。
　　让宝宝快乐进食的高招
　　榜样示范法
　　细心点的家长都注意到，宝宝在幼儿园吃饭都很听老师的话，筷子哗哗不停，转眼就吃完一碗饭，那为什么一回家就变得挑食，不能好好进餐了呢？道理其实很简单，这是因为在幼儿园里有好多好多的伙伴，吃饭时间一到，大伙儿一起动手，吃饭的“气氛”很浓烈的缘故。在家中，家长自己就是好榜样了。有些家长喜欢边吃饭边小酌，或是抽烟，一方面延长了吃饭时间，影响小孩养成良好的进餐习惯，另一方面也不利于孩子的身体健康。因此，做榜样还要从家长做起。去同事亲戚家串串门，让孩子们一起吃饭也是好的，不过家长应该在旁边正确引导，不要偏爱某一个。
　　饮食控制法
　　许多家长为了给宝宝“加强营养”，给宝宝每天的饮食配餐多以肉食为主，此外还提供许多高、精、细的副食品，如高级糕点、巧克力等。宝宝摄入这些高糖、高热量的食物后，引起血糖增高，大脑中饱食中枢兴奋，摄入中枢受到抑制，使人觉得饱而没有食欲。许多家长反过来又抱怨“宝宝不好好吃饭”。因此家长要逐步掌握宝宝的饮食规律性，逐渐培养宝宝良好的饮食习惯。吃饭的时间最好要固定，使宝宝在每次餐前保持空腹，产生“饥饿状态”，以刺激大脑进食中枢产生食欲，这样既可以避免偏食、厌食的发生，又同时使宝宝在进餐后感到身体和情绪上的满足，产生快乐感，这种满足又可以进一步促进食欲的良性发展和完善。合理控制宝宝吃零食，不选择含糖量较高的饮料、零食，以免引起中枢神经抑制，影响正餐时的饥饱状态。
　　美食引诱法
　　尽量将菜切得均匀，以免宝宝进食时挑来捡去。给宝宝做饭应多花心思，除了合理搭配食物的色、香、味以外，还发挥一点想像力，例如把食物拼成卡通图案，以此刺激宝宝的胃口。
　　户外活动法
　　户外活动能令宝宝放松，同时适当的运动又会促进宝宝体内的新陈代谢，运动休息后不要急着给他（她）吃含糖量高的饮料食品，此时的宝宝通常能够快乐地进餐。
　　宝宝快乐进食小“煮意”
　　补钙的途径和方法很多，对于刚刚进入人生的宝宝来讲，养成良好的饮食习惯，从膳食中（主要是从牛乳和豆制品中）摄取钙是最好的方法。所以每天要吃富含钙的食物，如海产品、奶类及其制品、豆制品、蔬菜、鸡蛋等。补钙食谱举例如下：
　　雪里蕻炖豆腐
　　原料：雪里蕻100克，豆腐150克，猪油30克，葱、姜、盐适量。
　　制作过程：将雪里蕻洗净切成末；把豆腐切成1。5厘米见方的块，放入锅内烫一下，捞出用凉水浸凉，控净水分；将炒锅置于火上，放入猪油，待油热后，下葱丁、姜末炝锅，随后放雪里蕻出香味，下入豆腐，添水以没过豆腐为宜，加入盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味、汤汁不多时即可。
　　雪里蕻炒肉丝
　　原料：雪里蕻125克，去皮肥瘦肉150克，猪油50克，香油10克，酱油、葱、白糖、盐适量，汤少许。
　　制作过程：将雪里蕻洗净，控干，切除疙瘩和叶尖，切成碎块，用开水稍烫，捞出控净水；将肉洗净切成丝；将炒锅置于火上，放入猪油，油热后下肉丝煸炒变色，加入葱末、酱油，放入雪里蕻煸炒几遍，加入盐，放汤少许，开后放白糖，淋香油，翻炒均匀即成。
　　芝士（cheese）让孩子骨骼更强壮
　　芝士是牛奶的“浓缩”，牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。
　　芝士牛奶豆腐
　　材料：芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克，葱和香菜少许。
　　调料：盐、糖、白胡椒、淀粉。
　　做法：
　　（1）将油菜用水焯熟，加入少许调味料，备用。
　　（2）将豆腐切片，用油煎成两面微黄，再加入牛奶和芝士煮沸。
　　（3）当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
　　（4）用油菜围边，豆腐倒入盘中央，再撒上香菜和葱末。
　　芝士炒饭
　　材料：洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士1片。
　　调料：盐、胡椒少许。
　　做法：
　　（1）将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱变软倒入米饭。
　　（2）等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，拌匀后食用。
　　总结：吃饭本来是一件很愉快的事，是保持宝宝健康成长的关键，但是有的宝宝却不太爱吃饭，每顿饭都不好好吃，这就急坏了家长们，那么，你可以尝试小编为您盘点的让宝宝快乐进食秘笈。