布莱迪的首席调酒师JimMcEwan邀请了两位植物学家格列佛夫妻，在艾雷岛上手工采集40种当地野生植物。Jim从中挑选出22种最具特色的植物，并运用他50年酿酒经验，于2010年创造出代表艾雷岛风味的顶级植物学家琴酒TheBotanistGin。22种手工采集艾雷植物，以目前世上唯一的罗梦式蒸馏器低压文火缓慢蒸馏，让清澈纯净的酒液缓慢地萃取天然原生的植物精华，聚合成最道地的艾雷岛琴酒。
　　植物学家琴酒是独一无二的艾雷岛干琴酒（DRYGIN）。不添加任何香精，只透过22种手工采集的艾雷岛当地植物，与9种琴酒专用植物，将这些果实、树皮、种子、与果皮透过缓慢蒸馏萃取精华，更能保留细致的芳香。调制以琴酒为基底的经典调酒时，能够保留经典风味，又能带出一缕植物的清雅变幻。
　　由纯正的艾雷岛民，酿酒界的传奇大师JIMMCEWAN亲手创造。酒精浓度46，以非冷凝过滤保留最丰富的芬芳，而且创造、蒸馏、装瓶都在艾雷岛上完成。
　　色泽：明亮透明。
　　香气：淡淡杜松子，柠檬皮，柚子皮香气，一种复合式精油的感觉。
　　口感：十分温润完全没有高酒精度的刺激，草本植物香气及温和醇厚的酒体，在嘴里随着口水及体温缓缓绽放，毫不突兀十分舒服，在嘴里有一丝丝泥煤气味不知是否试过多联想。
　　尾韵：悠长芬芳的草本香气及类似甘草薄荷糖的甜味。
　　植物学家琴酒
　　产品介绍
　　名称：TheBotanist
　　参考价：253瓶
　　酒精浓度：46
　　产地：苏格兰
　　容量：700ml

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