铬是胰岛素不可缺少的辅助成分，它参与糖代谢过程，能够促进脂肪和蛋白质的合成，对于人体的生长发育起着积极的促进作用。化验证明，糖尿病人的头发和血液中的含铬量比正常人要低，而且心血管疾病与体内铬的含量低也有关系。由此可见，铬与人体健康是息息相关、紧密相连的。
　　然而，人体在生长发育过程中，体内铬的含量会发生一定的变化。一般来说，从新生儿到10岁的儿童，其身体内的铬含量较高。而从10岁开始到30岁这一阶段，正是身体迅速成长的阶段，而这时也正是体内含铬量降低的阶段。再往后，人体内的铬含量还会逐步减少。所以，人过中年之后，若不能及时补铬，则容易出现近视以及血糖增高、血管硬化等多种疾病。
　　据测定，成年人体内铬的含量约为5～6毫克，每天可从食物中摄入5～80微克铬。进入人体的铬由血清内的蛋白质运送到全身，并储存在肝脏等器官和组织内。经过代谢的铬主要由胆汁、肾脏排泄。现代医学认为，人每天需要铬的推荐量应为50～200微克，人们每天从一般食物中所获得的铬，是不能满足人体需要的。
　　为了及时对身体内所需要的铬进行补充，应该注意对含铬食物的获取。一方面，不要吃过度精细的食品。因为谷物中所含有的人体必需的微量元素主要分布在麸皮里，谷物被加工得越细，其制成品的微量元素损失得就越多。另一方面，要注意多吃一些含铬量较多的食物，如动物的肝脏、牛肉、胡椒、小麦、红糖等，只有这样，才能及时补充身体对铬的需求。
　　对患有动脉粥样硬化、糖尿病、缺血性心脏病等疾病的人，采取补铬的方法对促进病情的好转十分有益。美国一位医学家采用三价的氯化铬对多例病人进行治疗，经过一段时间后，血液内胆固醇的含量平均降低14。2，最多的降低了26。
　　虽然铬对维护人体健康有着十分重要的作用，但食用不当也会带来很大的危害。由于无机铬很不容易被人体所吸收，铬只有以有机化合物的形式进入人体内才能被吸收。而在铬的化合物中，六价铬具有很强的毒性，尤以铬酸盐和重铬酸盐的毒性最为突出。人若吸入含重铬酸盐微粒的空气，经过一段时间后就会引发鼻中隔穿孔、眼结膜炎及咽喉溃疡，长期吸入还会引发癌症。如果口服则会引发呕吐、腹泻、肾炎、尿毒症，甚至死亡。对此，一定要引起足够的重视。

人过中年应补铬防病铬是胰岛素不可缺少的辅助成分，它参与糖代谢过程，能够促进脂肪和蛋白质的合成，对于人体的生长发育起着积极的促进作用。化验证明，糖尿病人的头发和血液中的含铬量比正常人要低，而且心血……预防老年痴呆饮食三步走一份法国的最近饮食报道引起了全世界的关注。这些法国的科学家向人们推荐了预防老年痴呆的三种饮食模式，包括、每天都吃水果和蔬菜（包括煮熟和生吃）、使用含3脂肪酸的油类。一直以……猛吃蔬果为什么还会便秘刘大爷60多岁了，最近几年出现了便秘，而且食欲下降，不吃饭也不觉得饿，吃了饭之后又不消化。朋友告诉他要多吃蔬菜，可刘大爷试了很长时间，便秘的毛病却一直没改善。对此，西安交……缺乏营养会加重心脏疾病冠心病患者常能听到这样的忠告：“高脂肪、高胆固醇对心血管有害”、“饮食要多吃低脂肪、低胆固醇类食物”。应该说，这话基本是正确的。但有的老年人过分地控制饮食，对肉类、鸡蛋和牛奶不……老年人容易缺锌近年来我国对儿童缺锌的情况做了大量调查研究，结果表明半数以上的学龄前儿童缺锌，已引起社会的普遍重视。但对老年人的锌营养状态研究较少。对于老年人来说，锌营养的重要性在于：……秘方助老年人年轻十岁目录第一章：让老人可以年轻10岁的秘方第二章：老人养生抗衰老的“黄金点”第三章：影响老人长寿的四大恶习老人想长寿就要从抗衰老开始，采取养生措施缓解身体各……必知老人春季养生四禁忌目录第一章：春季疾病多发老人养生四忌第二章：老人养生10个注意事项第三章：老年人春季养生秘诀人们认为再春暖花开的春季是养生的最好时节，但是不要忘记春季也……老年人养生慎用放大镜目录：第一章：老年人慎用放大镜第二章：爱看负面报道的老人易焦虑第三章：老年人三时段健身法第四章：老人保健有10个注意事项人到了老年，视力也开始慢慢……赛马雅马邑VSOPSamalens法国赛马雅马邑VSOP为陈年8年以上的雅马邑，蕴酿于由黑加斯科尼橡树所制成的橡木桶中。蒸馏方式为百分之七十的雅马邑持续蒸馏法，百分之三十的双重蒸馏法。色泽为金黄琥珀色，闪耀着光……老人锻炼健身不妨练练坐旋运动目录第一章：老人不妨练练坐旋运动第二章：中老年人锻炼宜忌第三章：老年人锻炼宜晚不宜早锻炼不仅可以强身健体更了可以打发老人的无聊时间，结交朋友，保持心情愉……倒春寒如何预防老人骨折目录：第一章：“倒春寒”时节骨折老人多第二章：老人如何正确喝奶第三章：怎么样让老人睡一个好觉虽然说已经是春天了，但是气温一时半时依然还是没有上升上来。寒……别让治疗耽误老年人的生活目录：第一章：别让治疗耽误老年人的生活第二章：增加老人食欲的妙招第三章：老人打鼾可能导致血压升高人到老年就特别容易生病，很多时候，有的老人晚年时间都用来……