吃姜时加些醋是一个很好的方法。因为酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的那一大股辣味了。
　　醋泡姜片有什么作用呢？醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
　　醋泡生姜做法
　　1、生姜洗净晾干水分
　　2、切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味
　　3、取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋
　　4、能没过生姜就行，三天以后就可以食用
　　小贴士
　　早晨饭后13片。79点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化，。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。
　　刚开始吃的时候吃一片，后来逐渐适应了，是吃3片。你根据自己的接受程度来定，不习惯这味道的就只吃一片，能适应就吃23片。但也不宜吃太多，这是要长期食用，量不宜大。
　　如果觉得饭后空口吃受不了，就佐早餐食用。
　　胃酸过多的不要用此方。

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