小儿清热解毒润燥吃将军蛋（小儿清热解毒润燥吃将军蛋）
　　将军蛋
　　大黄味苦性冷，性趋下行，古有“将军”之称，故称“将军蛋”，能清热解毒润燥。鸡蛋可和中调味。此将军蛋对于小儿胃热湿疹，大便干结或臭秽者食之有效。
　　（原料）：
　　鸡蛋个，生大黄末。克。
　　（制作）：
　　先将鸡蛋顶端敲出一个小孔，往蛋皮，放进大黄细末，用筷子搅匀，然后用草纸或用白面和水封闭小孔，放进水锅中，煮熟即成。
　　（特点）：
　　鸡蛋无异味，小儿可以吃。

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