补钙，吸收最重要

　　补钙，吸收最重要（补钙，吸收最重要）
　　补钙须配合维D
　　钙的吸收与维生素D有着非常密切的关系：维生素D可以有效增进人体对钙的吸收，是打开钙代谢大门的“金钥匙”。当然，维生素D的填补不是越多越好，孩子天天须要个国际单位的维生素D就可以了。实在，人体自身可以合成维生素D，建议家长恰当地带孩子晒太阳，或者选用一些含维生素D的钙制剂。
　　勿服含磷的钙剂
　　千万不要给孩子服用含磷的钙填补剂。人体骨骼生长的重要元素是钙和磷，二者关系十分密切，但是，人体摄进的钙和磷必须符合一定的比例，假如磷的摄进量过多，就会形成不溶于水的磷酸钙而排出体外，导致钙的流失。而中国孩子由于食品和水源题目，磷的摄进量已大大超标，尤其是婴幼儿时期，磷超标会导致一系列严重结果。
　　镁影响钙的吸收
　　另外还有一种影响钙吸收的元素，那就是镁。依据化学理论，钙和镁都是二价离子，在人体内的吸收会发生竞争作用。对于孩子来说，体内的镁含量通过食品可以达到新陈代谢的须要，不须要额外填补，而镁过量不仅会影响钙的吸收运用，还会引起运动性能障碍，建议不要盲目给孩子填补含镁的钙剂。
　　盐影响钙的吸收
　　食品太咸也是影响钙吸收的一个重要原因，这是由于钙与钠（盐的重要成分）在肾小管内的吸收过程中发生竞争，钠摄进量过高时，就会使钙随尿液排出体外。国际卫生组织建议中国人每人天天的食盐摄进量应在g以下，婴幼儿越少越好。因此，医生建议喜吃咸食的家庭严厉控制孩子饮食中食盐的摄进，保证孩子体内钙的吸收运用。
　　蔬菜对钙的影响
　　很多蔬菜本身含有钙，但同时也含有草酸、植酸，如豆类、未发酵面粉中含有植酸，一些蔬菜（菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等）中含草酸，能与钙形成不被人体吸收运用的植酸钙、草酸钙，从而影响孩子身体对钙的吸收。家长在为孩子补钙时要恰当留意这些题目，少吃这类蔬菜。
　　蛋白质影响钙吸收
　　牛奶、肉类等食品含有丰富的钙质，但同时也含有丰富的蛋白质，而孩子假如蛋白质摄进过多，就会使身体呈酸性，从而影响人体对钙的吸收。因此，家长不能由于牛奶等食品含丰富的钙就以为喝得越多越能补钙，而应当有一个科学的量，孩子天天喝一斤牛奶便足够其身体的须要了。
　　宝宝的一日三餐：
　　早餐：一个奶油蛋糕、一个咸花卷、一杯牛奶；
　　午餐：有时会特别为孩子预备动物肝脏做的菜和鱼汤，其他就是大人吃的炒肉丝、炒蔬菜之类的菜品；
　　晚餐：一碗米饭（重要是煮得很软的米饭，以为这样易于消化）、一碗蒸蛋，并为孩子重新炒一份肉丝（中午的剩菜一般不让他吃）；
　　睡前加餐：两三块饼干、一杯牛奶。
　　养分师点评：这位妈妈为宝宝制订菜谱时很居心，推敲得很周密，但也有一些不足的处所须要留意：宝宝早上最好不要吃奶油蛋糕，选择不要过甜的面包更好一些；动物血的摄进很重要，妈妈可以留意一下这方面的菜品；对于一个岁的宝宝来说，已经不须要吃煮得太软的米饭，反而应当恰当吃一些粗粮，以增长宝宝牙齿的咀嚼才能，对肠胃道的健康也很有益；在不让宝宝吃剩菜这一点上，这位妈妈做得很好，以此提示其他妈妈，隔夜的剩菜尤其不能让宝宝吃；睡前不能给宝宝吃甜食，由于这会为宝宝肥胖和蛀牙埋下隐忧。
　　（小辉采写国家高等养分师王琦点评）
　　从大便性状看豢养
　　宝宝出生后，一般吃母乳或牛羊奶。然而，年轻的父母如何知道自己给宝宝的喂食是否得当呢？那就看喂食后的宝宝大便。
　　正常的大便性状
　　吃母乳的宝宝，大便呈黄色或金黄色，便状如软膏样，无臭味。大便量未几，但次数多，一般天天～次。
　　用牛奶豢养的宝宝，大便量稍多，但次数少，天天一般～次，大便稍有臭味。
　　异常的大便性状
　　宝宝大便次数多而量少，且又多呈绿色粘液状，有少量奶瓣，一般说明宝宝食量过大，而吸收差，应减少宝宝的奶量。
　　吃牛奶的宝宝假如呈现大便过硬、臭味大时，说明牛奶喂量过多，而糖加少了，应在奶中加些糖。而宝宝的大便带泡沫，呈黄色，酸味重，说明糖加多了，应减少。
　　宝宝从出生起，一直排灰白色便，而小便呈黄色，很可能为先天性胆道阻塞所致。
　　宝宝大便次数多，稀便或水样便，且臭带粘液，外加宝宝呕吐、厌食等，应推敲宝宝是否肠道感染，及时带宝宝往医院检查。（子欣）
　　鲫鱼豆腐汤
　　配料：鲫鱼克，嫩豆腐克，姜、葱、盐、油适量。
　　做法：先将鱼往鳞、腮，内脏洗净，沥干，豆腐切成厘米厚、厘米长、厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧，放进温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约分钟放进切好的豆腐块与鱼同煮约分钟即可。
　　虾皮清炖豆腐
　　配料：虾皮克，豆腐克，葱、姜、水淀粉适量。
　　做法：将虾皮洗净、沥干，豆腐切成厘米大正方形块；锅中放油，油热放葱、姜炒香加水约毫升，放洗净虾皮、豆腐同煮，如虾皮的咸味不够，可放少量的盐，出锅时放进少量淀粉即成。
　　海带炖豆腐
　　配料：豆腐克，海带克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
　　做法：将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放进锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁；锅中放进花生油烧热，放进葱花、姜末煸香，再放进豆腐、海带，注进适量净水烧沸，再改为小火炖烧，加进盐，炖至海带、豆腐进味，出锅装盘即成。