干冰是二氧化碳的凝结固态。干冰的温度是摄氏的负78。5度，因此在保持物体维持冷冻或低温状态下非常有用。干冰能够急速的冷冻物体和降低温度并且可以用隔离手套来做配置。现在干冰已经被广泛的使用在许多层面了，干冰在增温时是由固态直接升华为气态，直接转化为气体而省略掉转为液态的程序，因此其相变并不会产生液体，也因此我们称它做“干冰”。要将二氧化碳变成液态，就必须加大压强至5。1大气压才会出现液态二氧化碳。
　　干冰主要用做制冷剂。在低温实验、人工降雨、模制橡胶部件去毛刺和高速研磨等场合，都用干冰做制冷剂。干冰还可做食品的速冻保鲜剂。在实验室里，干冰与一种挥发性液体（如乙醚、丙酮或三氯甲烷等）组成的混合物，可形成77左右的低温浴。还广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会效果等制作放烟；化工、食品、药品、蔬菜、水果、生化产品等冷藏；机械冷装配（较液氮更易操作）；干冰冷喷射清洗行业清洗工业设备；人工降雨，温室大棚施肥，钢厂铸造等等。

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