老年人想要健康长寿当然要吃得健康。广东省人民医院营养学主任医师余薇介绍，老年人要注意摄取以下营养素
　　蛋白质。包括优质蛋白和非优质蛋白，前者的来源主要是奶制品、鸡蛋，瘦肉、鱼、虾、豆制品等；后者主要来源米、蔬菜等。
　　脂肪。包括动物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因为害怕脂肪会导致高血脂、冠心病的等。其实，老年人也应该摄取脂肪，因为脂肪有保暖等作用。老年人可选择植物性脂肪，因它含不饱和脂肪。
　　碳水化合物。碳水化合物提供人体必须的热量，主要食物来源有：蔗糖、谷物（如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果、坚果、蔬菜等。
　　这三者均为人体提供热量，另外，维生素、矿物质和水也是人体所必需的营养物质，同样不可或缺。
　　老年人饮食七项注意
　　1、食物多样化，谷类为主。小米、大米、黑米交叉食用，可使营养结构趋向均衡。
　　2、多吃蔬菜、水果和薯类。每天起码要有1斤蔬菜、两个水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如杨桃、番茄等。
　　3、每天吃奶类、豆类及其制品，豆类首推黄豆。
　　4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼较好。
　　5、食量与体力活动要平衡，保持适当体重，一天最好要锻炼1小时。
　　6、吃清淡少盐的膳食。高血压、癌症的发病与高盐的摄入密切相关。
　　7、饮酒应限量。高血压的人忌喝酒，正常人则可适量喝红酒。
　　具体则可以参照以下“六个一”的饮食原则来做到均衡营养，吃得健康。
　　一天一杯牛奶，宜早晨喝；
　　一天一个鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质，为人体所需要；
　　一天一斤青菜水果，以补充足够的维生素和纤维素；
　　一天一斤左右的粮食，米、面、粗粮等；
　　一天100克精肉，包括猪、牛、鸡、鱼类等；
　　一餐一碗汤水，老年人对水的需要比年轻人多，因此汤水非常重要。

老慢支病人夏季保健药膳老年慢性支气管炎（俗称“老慢支”）是老年人最常见的疾患，每逢天气变化则复发。秋冬寒冷季节发作尤其频繁，而夏季却是老慢支病人相对缓解期。趁夏天的时候，进行适当的药物调补和营养调理……关注老年人的夏季饮食老年人夏季的饮食起居较之其它季节更形重要。因为夏季阳气盛于外，而阳极阴生，阴气居于内，加之夏季食物易腐败，老年人肠胃功能减弱等特点，稍有不慎，即可……老人安度盛夏的要诀夏至之后，我国大部分地区进入盛夏季节。此时昼长夜短，暑气逼人。老年人由于耐受力弱，适应性差，要安全度夏，应注意保健。nb……老人安度盛夏要诀夏至之后，我国大部分地区进入盛夏季节。此时昼长夜短，暑气逼人。老年人由于耐受力弱，适应性差，要安全度夏，应注意保健。酷暑盛夏，火气旺盛，老年人在精神、心理等方面，应息其怒……老年人膳食五大目标一要防止肥胖血压的升高程度是与肥胖成正比，同时肥胖人的糖尿病发病率高。肥胖促进动脉硬化，成为心脏病和中风的原因。引起肥胖的原……老人气短多为动脉供血不足睡眠时喜欢把枕头垫高，又常被胸闷憋醒，有突然发作的夜间呼吸困难，这是左心衰竭的典型症状。如果稍一活动就咳嗽、无力，有痰但不易咯出，这是肺气肿、慢性支气管炎、支气管扩张、支……老人药物中毒的急救措施老年人往往同时患有多种疾病，常接受多种药物的治疗。由于老年人各脏器功能均有不同程度的减退，易造成药物在体内蓄积中毒。有时老年人又因神经系统的衰老而伴有精神及思维的异常，常出现服……老人养生保健要紧记“三慎”一、慎食老年人脾胃虚弱，消化力不强，但总想多吃一点，多喝一点，以饱口福。可是食多则胃饱满，易生积滞，积久化热，则会耗津伤阴。老人阴本不足，更需要脾胃运化水谷之阴来滋养。如……老年痴呆症与饮食有关吗？随着医药和科学技术的进步，人类的寿命已经大大地延长了。然而许多准备颐享天年的老人却发现，老年性痴呆症正如恶魔一般悄悄地向他们袭来。据调查……“三高”老人宜吃猪血在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。猪血素有“液态肉……老年人饮食七项注意老年人想要健康长寿当然要吃得健康。广东省人民医院营养学主任医师余薇介绍，老年人要注意摄取以下营养素蛋白质。包括优质蛋白和非优质蛋白，前者的来源主要是奶制品、鸡蛋，瘦肉、鱼……老人疾病防治切记五个原则老年人的健康与长寿，都与情绪、运动、营养、生活状况、社会环境及保健医疗等密切相关，要防治老年人常见病，就应该从以下几点着手。、保持乐观的情绪：乐观的情绪有利于健康。老年人……