微波炉的使用方法和注意事项有哪些

　　微波炉的使用方法和注意事项有哪些
　　导语：微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。那么，怎样使用微波炉？微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热，不同于一般的蒸锅、高压锅等，用微波炉做蛋糕、用微波炉热饭、用微波炉蒸鱼微波炉的出现让厨房生活更加便利和有趣，不少美食达人还利用微波炉做蛋糕。其实微波炉的使用方法极为简单。你只需要参照使用说明书就能简单的学会微波炉的使用方法。下面蛋糕先生来为大家详细讲解怎样使用微波炉的相关知识。
　　微波炉原理
　　简单地说，微波炉的磁控管将电能转化为微波能，当磁控管以2450MHZ的频率发射出微波能时，置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟24。5亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是磁控管。食物分子在高频磁场中发生震动，分子间相互碰撞、磨擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。
　　微波炉危害
　　微波炉的危害一、电磁辐射
　　微波炉的电磁辐射危害是现今人们最为关注的一种危害，我们知道生活中的很多电器都有危害性，比如电脑；但其实微波炉的电磁辐射危害其实并不比电脑的少，特别是对于孕妇的伤害是最大的，一般来说如果一个人长期受到强烈的电磁辐射，就有可能出现一系列很严重的后果：
　　1、胚胎发育不良，孕妇流产、畸胎率大幅度增加，这也是禁止孕妇使用的重要原因。
　　2、恶性肿瘤得病几率增加，我们知道，长期被辐射，就会导致部分细胞的癌变，也就导致了恶性肿瘤得病几率的增大。
　　3、抵抗力下降，特别是对于儿童来说，会导致其生长发育的迟缓。
　　4、会使人的神经变得衰弱，继而产生头痛、失眠、心律失常等症状。
　　5、导致不孕不育症。
　　微波炉的危害二、食品危害
　　瑞士及前苏联大量的科学家对微波炉进行了实验，发现用微波炉加工过的食品会产生新的有毒甚至致癌化合物，经科学家大量实验证明，长期使用微波炉食品者，其淋巴系统很容易发生紊乱，血液中的癌细胞增加，的癌症的几率大大增加，比如肠胃癌等。
　　微波炉的危害三、营养的流失
　　经过大量的实验，发现经过微波加工的食品营养价值减少了60至90，主要是其中的矿物质、维生素B、维生素C、生化酶等，甚至于连蛋白质的营养成分也减少了许多。
　　微波炉的危害四、身体危害
　　专家经过多番还发现长期食用微波炉食品，还会致使男性和女性荷尔蒙的分泌出现异常，并且导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力无法集中，情绪波动，智力下降，心脏病等。
　　怎样使用微波炉使用方法
　　1、在使用微波炉之前，小心读清楚制造商随炉附送的使用说明书，认识你的微波炉，并接纳指示。电源若不足，炉内的光线会显得暗淡，此时若继续使用，会损坏安全保险设备，应立即停止。
　　2、微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。微波炉应该平放，远离炉火及水龙头。炉后或两侧通风之处切勿盖住，最好与墙壁起码有5厘米（2英寸）的距离，使热气易于散发。
　　3、在使用转盘式微波炉时，盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。整袋食物若附有金属夹子，应先将其移去，缚紧塑胶煮食袋的金属条，不应使用。若一见炉内发生火花，应立即停炉。
　　4、食物放进去之后，关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。加热过程中，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外，以减小辐射。
　　5、微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。
　　6、每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用干毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。
　　怎样使用微波炉使用注意事项
　　1、微波炉加热需要采用专门的容器。
　　普通的塑料容器、金属器皿、封闭容器、不耐热的容器等均不宜在微波炉中使用，盛放食物的容器需要用专门的微波炉器皿。
　　2、加热时间不宜过长。
　　如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。因此，食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
　　3、油炸食品不宜加热。
　　因高温油会发生飞溅导致火灾，如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
　　4、无含水食物不宜使用微波炉加热。
　　因为微波炉本身并不产生热，而是发出微波辐射到食品上，食品中的极性分子水产生运动。相邻分子间相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。无含水食物放置微波炉内会使微波炉无法工作，这样会导致微波炉损坏。
　　5、如果微波炉因碰撞、跌落引起炉门、门封、铰链、外壳等发生损坏
　　请勿继续使用，必须由专业维修人员检修后才可使用。