这10种食物不宜存放在冰箱里

　　这10种食物不宜存放在冰箱里
　　本文导读：自从有了冰箱以来，人们储存食物的方法和安全性得到了提高和保障，人们也喜欢把食物都存放在冰箱里。但是，其实并不是所有食物都适合放冰箱里的。那么，有哪些食物不宜放冰箱呢？
　　很多人有这样的习惯，只要是吃的，买回来通通塞进冰箱。他们过度放大了冰箱的作用。以为不管什么东西，放进冰箱就不会坏。但事实真的是这样吗？当然不是。很多东西放进冰箱，不仅不能够保鲜，还可能出现相反的效果。那么有哪些食物是不适合放在冰箱保存的呢？
　　1、淀粉类食物
　　馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
　　另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
　　2、巧克力
　　放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是518。
　　可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
　　3、鱼类
　　冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为15，最佳冰箱也只能达到20，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到30以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
　　4、药材
　　药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
　　所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
　　5、西红柿
　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
　　6、黄瓜、青椒
　　黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8，因此不宜久存。
　　7、绿叶菜
　　绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
　　8、香蕉
　　若把香蕉放在12以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
　　9、鲜荔枝
　　若将荔枝在0的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
　　10、草莓
　　草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。