1、灶具也需要用到厨房清洁技巧。每次炒菜的时候，一不小心，各种油汁、汤汁等都会留在灶具上。这些都是小问题，用抹布都还能解决，关键就在火架上了。这时的厨房清洁技巧就是用清洁剂，但是，用水煮更见效果。因为油污太顽固，一般的清洁剂是无法见效的。就在火架上了。这时的厨房清洁技巧就是用清洁剂，但是，用水煮更见效果。因为油污太顽固，一般的清洁剂是无法见效的。
　　2、厨房清洁技巧的重点就是顽固的油污，每天都会有，并且又很难清理。特别是在油烟机上，总有一层厚厚的油污在上面让人反感。对于油烟机上的油污过厚时，不要用硬物将其挂下，你知道后果很严重，虽然没了油污却有了很难看的划痕，其实用热水加一点碱，把油污软泡一会儿，再进行擦拭，我们能看到很好的效果。
　　3、我们每天都要在菜板上切菜，所以菜板必须干净。厨房清洁技巧需要注意的就是，菜板是非常容易滋生细菌的，在清洗的时候，铺上一张卫生纸，加上醋和盐到在上面，过几分钟之后，揭开卫生纸，再用清水清洗。这样才是彻底的将菜板收拾干净了，有些脏东西不是光靠眼睛就能发现的。
　　4、厨房各种细部的清洁也需要注意，厨房是个十分重要的地方，不容许有任何一个角落，这样才能保证我们的生活是健康卫生的！不锈钢类的厨具可以用醋清洗，减少厨具表面受损。木质的厨具可以定期放在过期的牛奶侵泡，这不但有清洁的作用，还能使厨具更加持久耐用。

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