大家都知道人到老年之后身体都比较虚弱，这时吃点肉来补充营养是很有必要的。而且老年人多吃肉类身体棒哟！一起来了解一下吧。
　　红肉吃多了可能会诱发认知障碍症。这也是很多老年人知道并且一直在遵守的饮食之道，老年人多数还是吃的比较清淡的，问题的关键是红肉中富含铁，而铁摄入过量容易导致氧化损伤，大脑尤其容易受到不良影响，进而增加认知障碍症危险。但是并不是老年人不可以吃肉，要看吃什么肉！下面我们就一起来看看那吧！
　　新研究负责人，美国加州大学洛杉矶分校神经学教授乔治巴特克斯及其同事，研究了认知障碍症患者大脑的两个区域，比较了大脑海马区域（认知障碍症早期受损大脑区域）和丘脑区域（只有进入老年之后才可能受损的大脑区域）。研究人员通过大脑成像扫描技术发现，认知障碍症患者大脑海马区域铁含量增加，并与该大脑区域受损密切相关。
　　老人吃什么肉好
　　鸡肉：鸡肉营养丰富，还有”益五脏，补虚损，活血调经“之功效。
　　兔肉：兔肉含高蛋白，低脂肪，低胆固醇，蛋白质比猪，羊肉多一倍，肉质细嫩易于消化，有新陈代谢障碍的人常吃兔肉，即可满足营养需求，又可祛病健身。
　　牛肉：牛肉有健脾养胃，强筋健骨，消肿利水之功。
　　鸭肉：有清肺，解热，滋阴之功，对虚火，大便干燥结有益。
　　鸽肉：补精益气，肺肾受损者尤为相宜。
　　猪肉：猪肉营养丰富，但脂肪与胆固醇含量高，即使瘦猪肉，其脂肪含量也高于瘦羊肉两倍，高于瘦牛肉四倍多。
　　肉类食物中的蛋白质是人体必须的营养成分，不可少也不可多，尤其对于老年朋友来说，适当食用肉类是极好的，但如果过量食用红肉便会增加患认知障碍症的风险。如果您还想了解更多老人要饮食清淡吗等有关老人饮食安全方面的相关知识，可以到本站来查询搜索呦！

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