近年来，国内食品安全问题日渐突出，“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”成了大众关注的热点。但很多消费者对蔬菜的认识、区别等还有不少问题，那么，绿色蔬菜与无公害蔬菜的区别有哪些呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。
　　绿色蔬菜
　　达到“绿色食品”标准的蔬菜是绿色蔬菜。
　　“绿色食品”是指经专门机构许可，使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠之以绿色，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。
　　绿色食品必须具备以下条件：
　　（1）产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；
　　（2）农作物种植及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；
　　（3）产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；
　　（4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准符合绿色食品特定的包装装潢和标签规定。
　　无公害蔬菜
　　无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围之内，以保证人们的食用安全。
　　无公害果蔬必须满足以下条件：
　　（1）农药残留量不超标：无公害果蔬中不含有禁用的高毒农药，其他农药残留量不超过允许标准。
　　（2）硝酸盐含量不超标：食用果蔬中硝酸盐含量不超过允许标准，一般控制在432ppm以下。
　　（3）“三废”（废气、废水、废渣）等有害物质含量不超标：无公害果蔬必须避免环境污染造成的危害，商品菜中的“三废”和废原生物等有害物质含量不超过标准允许量。国家禁用的高毒农种有：甲胺磷，对硫磷（1605）、甲基对硫磷、内吸磷（1059）、久效磷、甲拌磷（3911）、磷胺、氧化乐果、甲基异柳磷、治螟磷、水胺硫磷、杀扑磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、涕灭威、克百威、林丹等剧毒、高毒农药以及六六六、滴滴涕等高残留农药。
　　所以，亲们在选择购买无公害蔬菜时，一定要非常谨慎，切不可被各种商家的广告所忽悠了，否则出了高价还买不到好的蔬菜。如果你还对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注本站健康吃蔬菜安全常识栏目。

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