预防老年痴呆吃臭豆腐有效吗？很多人都回答不上来。其实，臭豆腐不仅是我国著名的传统小吃之一，还是预防老年疾病的好食品。在生活中，它的气味可是让不少的朋友受不了的，但是，如果我们从保健的角度来看，它可是对于我们预防老年痴呆有着不错的功效哦。
　　臭豆腐的营养价值
　　臭豆腐一经制成了，它的营养成分最显著的变化就是合成了大量的维生素B12。如果身体里缺少了维生素B12，是可以加速大脑的老化，容易引起老年性痴呆的。
　　在平时我们吃的东西里，除了蛋、奶、鱼、虾中含有比较多的维生素B12外，发酵后的豆制品也会产生大量的维生素B12，尤其是臭豆腐中含量更高。所以吃些臭豆腐，对预防老年性痴呆很有帮助。
　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨及硫化氢，对人体有害，不宜多吃，会拉肚子，肠胃不好的人一次不宜吃太多。
　　那么，在选购臭豆腐时要注意什么呢？
　　辨别臭豆腐的方法
　　鉴别劣质臭豆腐呢可通过“一看二嗅三掰”的方法来判断：首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一样，如果太黑则不正常；其次闻豆腐表面是否味道刺鼻，如果刺鼻则是加入氨水；另外，掰开豆腐看一看，里面是否较白，如果色差大则质量不过关。吃臭豆腐也是一门学问，可得讲究哦。另外，有些小店、小摊也有正宗臭豆腐哟。
　　想有效的用臭豆腐来达到预防老年痴呆的作用，我们除了正确的食用外，最重要的是我们要买到安全优质的臭豆腐。这一点希望大家一定要重视。如果你对老人常吃哪些食物能预防老年痴呆？合理饮食可大大降低患老年痴呆症几率？等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注本站预防老年痴呆安全常识栏目。

为什么老人容易得脑梗塞赵爷爷年过花甲，最近一周，清晨醒来，总发现一侧肢体麻木无力，活动不灵活，有时候说不出话，家人立即送到医院检查，被确诊为脑梗塞。那么为什么老人容易得脑梗塞呢？本站小编在这里与您分……什么是握力器什么是握力器？握力器，又称臂握器、手力器，指力器，测力器。老年人如何使用好室内健身器材？一起和本站看看吧。使用时分单手，双手，上握，下握，双夹等不同的锻炼方法。具有体积小……老人面部保健注意事项老人面部保健注意事项是什么？健康的身体是我们每一个人更好地生活、工作和学习的基础，是做任何事情的首要前提。为延缓衰老而进行面部保养并不仅仅是女人、年轻人的专利，老年人虽然年纪大……偏瘫老人运动的重要性我们都知道运动的好处就是锻炼身体，达到健康长寿的效果，但是往往有些人会存在一些运动误区，导致健身效果变差。偏瘫老人运动的重要性是什么？偏瘫老人该如何运动健身？一起和本站看看吧。……慢性支气管炎老人饮食原则患有支气管炎的病人需要注意饮食的营养的补充，从中得到调理和治疗。那么慢性支气管炎老人饮食原则是什么呢？慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来……遗精老人吃什么水果好临床上遗精可以分为生理性遗精与病理性遗精两种类型，生理性遗精是正常的生理现象，但是病理性遗精还需要大家根据病情与体质加以治疗，遗精患者在接受正规治疗的同时，搭配适当的水果，效果……脑血栓老人护理注意事项近年来脑血栓疾病的发病率越来越高，且患上脑血栓后其复发率是非常高的，而脑血栓病人如果二次或者多次发病，那么对病人自身的健康损害是不可逆转的，因此脑血栓病人在日常生活中一定要注意……膀胱肿瘤老人可以做哪些运动我们都知道，疾病给人们带来的伤害是很大的，现在很多人在患上疾病以后总是失去治疗的信心，其实任何疾病只要正确的治疗都是可以康复的。既然疾病的危害如此的大，我们就要做好预防的准备，……老人吃什么对眼睛好？该如何预防老花眼呢老花眼是中老年人一种常见的眼睛疾病，人到了中老年就会出现眼花，就是所谓的老视眼。人到了40岁以后视力就开始慢慢下降，45岁之后很多人就得了老花眼，它会给老人带来了很大的不便，因……吃饭不香没味口，老人没有食欲怎么办睡不着觉，吃饭不香是很多老年人常有的事儿。它严重的影响老人生活质量。那么，吃饭不香没味口，老人没有食欲怎么办？本站来支招。我们都知道老年人的身体抵抗力是比较脆弱的，他们容……预防老年痴呆吃臭豆腐有效吗预防老年痴呆吃臭豆腐有效吗？很多人都回答不上来。其实，臭豆腐不仅是我国著名的传统小吃之一，还是预防老年疾病的好食品。在生活中，它的气味可是让不少的朋友受不了的，但是，如果我们从……老人增强记忆力要吃碱性食物吗老人增强记忆力要吃碱性食物吗？最有些人常常向小编问题这类问题。为此，小编查询了不少资料。一起来看下吧。一到老年，老人的记忆力就会慢慢减退，但是老年人常吃碱性食物可以延缓记……