补充含铁元素的食物，动物内脏是补铁食物首选，如肝、肾、肚、心等，且吸收率高，其次是一些动物性的食物，如瘦肉、海产品等，植物性食物含铁也高，如紫菜、海带、豆类食品、黑木耳等，但是植物性的食物铁质吸收效率不如动物性食物。那么，老人补充铁元素有哪些好处呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
　　老人补充铁元素有哪些好处
　　很多老人都知道补铁的重要性，如可以有效防治缺铁性贫血，预防和延缓人耳鸣、耳聋的发生等，铁是人体含量的必需微量元素，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它。铁元素能够增强我们身体的抵抗能力，如果缺乏铁，会导致人整天无精打采，疲劳而倦怠，而且比较容易被感染。铁是身体需要的营养元素之一，它能制造血液，所以缺铁会造成贫血的，如果经常心慌，头晕，浑身没力气，就可能是缺铁性贫血了，因此，补铁是对我们身体健康的一种补充。
　　补充铁元素的作用主要体现在
　　铁是维持淋巴器官功能和结构完整所必需的营养素。缺铁可以引起人体免疫功能障碍，包括胸腺和淋巴样组织萎缩，胸腺中淋巴细胞明显减少，细胞免疫功能降低。研究表明，缺铁时血液的中性白细胞的杀菌能力降低。在中性白细胞中，被吞噬的细菌需要依赖超氧化物酶等杀灭，在缺铁时此酶系统不能发挥其作用，补充铁以后免疫功能可以得到改善。
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