冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，让很多的老年人体内的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，这样的增加，会促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。所以老年人冬季饮食要保证热量供应。
　　一、保证热能的供给
　　冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15～17为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
　　二、适当补充维生素
　　冬天，是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。
　　老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏
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老年人冬季饮食要保证热量供应冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，让很多的老年人体内的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，这样的增加，会促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能……糖尿病冬季控制饮食有哪些好的小窍门呢在冬天的时候一定要注意预防，很多人都非常喜欢在家里，而且宅在家里的时候就会喜欢吃一些好吃的，糖尿病人冬天控制饮食一定要注意了，因为冬天这样的季节很容易出现糖尿病，甚至容易出现肥……心梗病人日常护理注意事项老年人最容易患上的疾病就是心肌梗塞，你们知道心肌梗塞的前兆有哪些吗，心肌梗塞能治好吗？其实除了对心肌梗塞的治疗，心肌梗塞的护理也是非常重要的，对患者的病情恢复是非常有帮助的哦！……先天性心脏病晚期应该如何治疗先天性心脏病的问题，都由我们自身影响非常大，心脏病是一种相当严重的疾病，已经成为危害我们人体生命健康之首的一大疾病，治疗起来非常困难，很多人都是通过心脏搭桥手术进行治疗，这种疾……老年人的饮食如何搭配有哪些营养来源于饮食，是维持生命的物质基础，为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能，营养状况的优劣直接影响人的健康和寿命。但在不同年龄阶段对营养的质和量的需求也……如何双重调理治疗胃病虽然我年龄不大，胃病史却有十三四年了。读初中的时候，每天来回四趟骑自行车穿梭于十里外的学校和家之间，风雨无阻。夏天还好，冬天可遭罪了。那年头农村孩子哪有羽绒服穿？都是清一色的粗……老年人便秘的5大治疗方法是什么人到老年，往往易发生大便秘结不通或排便间隔时间延长和虽有便意但排便困难等情况。虽非重病，但常引起患者痛苦，让患病的老年人苦不堪言，苦恼之极。那么老年人便秘的5大治疗方法是什么呢……活期存款计息规则有哪些活期存款是根据支取日的利率水平计算利息而且会随着央行利率调整而及时进行调整，那么活期存款计息规则有哪些呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。（1）计息起点规定。计算各种储……健康长寿的老人要修复自己“DNA”人握拳而来，撒手而去。先是一样一样搜集，后是一件一件疏散，朝阳人生便逐渐被夕阳人生所代替。人到老年，都希望有一个幸福美好的晚景，“彩霞满天夕照明，最美不过夕阳红”。生理上无病无……糖尿病患者喝酒时要注意那些事项很多人都是有酒瘾的，就算是生病了，也是想喝酒的，对于得了糖尿病的人，如果要喝酒，就要注意三个方面，这样才可以保证身体的健康，也不会使病情加重，那么糖尿病患者喝酒时要注意那些事项……老人胯骨骨折怎么治疗效果好老人的健康问题，这个一直是让年轻人都非常担心和害怕的，因为随着年龄年龄的增长老人呢，都会出现一些大大小小的疾病，健康在于运动现在的老年人们都知道多多的运动自己的身体勤于锻炼才能……1美元纸币收藏价值一美元纸币是美国货币额名称。一美元纸币正面印的是美国国父乔治华盛顿，反面印的是美国国徽，纸币材料是由75棉花和25亚麻混和而成的。那么1美元纸币收藏价值是多少？历史上的1……