老年人应该怎样选择适合自己的营养品

　　人进入老年以后，细胞活力下降，分解代谢超过合成代谢的速度，组织器官老化，消化吸收功能降低，身体大多不如从前，更需要充足的营养性物质，来供给修补和恢复各种组织器官，以维持其生理功能。那么老年人应该怎样选择适合自己的营养品呢？
　　1、老年人吃营养品好吗
　　食物营养是人体生长发育和的物质基础，对中老年人来说更显得重要，它是提供机体，与疾病作斗争的物质条件。
　　针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。
　　2、老年人需要补充哪些营养
　　2。1、蛋白质
　　老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。
　　2。2、钙
　　钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高，因此，老人应该定期监测骨密度，并注意补钙。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。
　　2。3、铁
　　长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉的铁含量较高。
　　2。4、锌
　　味觉不好、的老人可以到医院检测体内锌含量，如果确实缺锌要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物。缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。
　　2。5、维生素D
　　维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或。人体中维生素D来源有两个：一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成；二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取，但含量比较少。
　　2。6、维生素A
　　维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。
　　2。7、维生素B1
　　维生素B1与神经系统的功能关系密切，人体长期缺乏维生素B1，会出现情绪沮丧，思维迟钝，严重缺乏时，还会发生末梢神经炎，比如脚气病，并增加突发心脏病的风险。
　　2。8、欧米伽3脂肪酸
　　研究证实，欧米伽3脂肪酸对健康十分有益，不仅可以预防老年认知障碍，还能，增强，预防心脑血管疾病。
　　3、老年人吃营养品要注意什么
　　3。1、进补之物要适当
　　最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如，可用生晒参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品。
　　3。2、要注意防上火
　　冬季进补尤应注意，未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车（胎盘）等温热补品，以免因药物温燥太过而致、咽喉肿痛、口臭口干、、大便秘结，或令血压骤升导致中风。
　　适合老年人的
　　1、银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹
　　材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，六个。
　　制作：银耳用清水泡发20分钟后，洗净，撕成小块；鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日一次，可常服食。
　　2、田七党参黄芪
　　材料：党参30克（或西洋参10克），黄芪30克，三七10克，酸枣仁20克，1～1。5公斤重的鸡一只。
　　制作：鸡宰杀后，去毛洗净，剔去内脏，切成小块，与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅，加适量清水，小火慢炖1～2小时后，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，分顿食用。每日一次，连服10～15天。
　　老年人吃营养品有什么禁忌
　　1、忌凡虚必补
　　若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。再者，根据中医的先后缓急的治疗原则，用药膳者若有外邪存在，则宜先祛邪解表，不宜盲目进补。
　　2、忌凡补必肉
　　动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易被消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，因此，老年人的饮食应以清淡为主，蔬菜不容忽视。
　　3、忌越贵越补
　　一些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，应根据需要来确定药膳，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用为滋补原则。
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