随着生活水平的提高，人们对食物的追求反而倒退了，有一道菜是以老鼠崽为食材，菜名叫做三吱儿，实在是让人觉得恶心的同时又觉得丧心病狂。
　　中国十大禁菜三吱儿老鼠
　　中国十大禁菜三吱儿中的三吱儿其实就是老鼠。说起老鼠应该都不陌生，老鼠是四害之一。谁又能想到这种有害动物竟然还有人吃，有些地方把老鼠做成老鼠干来吃，最恶心的不是老鼠干，还有更恶心的！生吃老鼠！老鼠是被列入十大禁菜之一，想一想都倒胃口，这些人怎么能下得去口？
　　中国十大禁菜三吱儿是哪里的菜呢？三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是中国南方（秦岭淮河以南）某些地区的一种菜名。刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。
　　食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会吱儿的叫一声，（这是第一吱儿），放到调料里时，鼠又会吱儿一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一吱儿（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

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