老鼠在我们看来是极其恶心的，其实多数老鼠确实带有很多病毒，但并不是全部，在福建宁化农村里，有这样的一种人，他们专门捕捉老鼠制作成老鼠干来卖，价格更是几百元一斤，比市场上最好的肉都贵，这样的肉有人吃吗？一起来了解一下。
　　福建宁化老鼠干
　　在福建宁化农村里，总能看到一些背着竹筒的人。他们是当地的捕鼠能手，这些竹筒是他们自制的捕鼠工具。每天傍晚他们带上工具走进山野，如何准确的找到老鼠洞和行动路径都需要老道的经验判断。
　　晚上老鼠们出来觅食时走进猎人的陷阱，头便会被卡在其中。这种陷阱的捕捉率高达50，不得不佩服发明人的头脑。最早捉老鼠是因为这些老鼠啃食农作物，毁坏庄稼，后来才开始食用老鼠。由于多是田鼠和山鼠，以野果和农作物为食和一般野味无异，和城市里钻下水道的那些家鼠好不一样，不会有什么卫生问题。
　　在当地最受欢迎的是这种老鼠干。每到春节将至，宁化的集市上都能看到不少卖老鼠干的，价格几乎上百元一斤。这是当地的特色，也是福建闽西八大干菜之一。
　　福建宁化老鼠干制作
　　做老鼠干需要一系列的处理，第一步是把捉回来的老鼠去掉除心、肝以外的内脏，然后上锅蒸熟，这样才更容易去掉皮毛。火候的掌握十分重要。
　　下一步还要进行烟熏。烟熏必须使用米糠、稻壳来进行熏制，不仅能去除老鼠的腥味，也能让老鼠干风味更甚。经过一段时间的熏制，老鼠干覆盖上了一层焦黄色便制作好了。
　　爆炒福建宁化老鼠干
　　老鼠干切块后，一般人还真认不出来，感觉像烤乳鸽一般，尝起来却比牛羊肉更有嚼劲。老鼠干不仅营养丰富，美味可口，据说还有强身健体补肾的功效，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效。
　　配萝卜或竹笋，再加上蒜苗和五花肉一起爆炒，是当地最常见的做法。老鼠干是当地人人爱，每家每户都喜欢的美味佳肴。不少当地饭馆里也能吃到这道菜，名为爆炒地猴，价格上百元一盘。
　　推荐阅读：
　　四道做法极其残忍的菜吃的人会下地狱
　　2017年世界十大最恶心食物
　　2017超市里最脏的9种食物
　　世界上最大的老鼠：吓得猫毛都立起来
　　肯德基炸老鼠传说

危机中的细胞有细胞自噬现象癌细胞很可怕。在一般细胞正常走着“生老病死”之路时，癌细胞却不知从哪得来修仙秘籍，走上成“仙”之路，不老不死、还能无限增殖。但是这本奇特秘籍，也像是金庸书里写的那样可贵，……公园惊现藤蛇活吞非洲树蛇，两毒蛇之间的生死搏斗藤蛇是一种有剧毒的蛇，虽然不能跟眼镜蛇这种蛇王相比较，但是在很多地方藤蛇都是非常厉害的角色。曾在一个公园就发现一条藤蛇将非洲树蛇吞噬，而且还是活吞的，显然打架藤蛇还是比较厉害的……陶乐德国穿越事件揭秘，自称来自未知国家（在看守所神秘消失）在科幻电影中经常可以看到人物穿越，那现实世界中是否真的可以穿越呢？相信绝大多数人都认为不可能，但是全球曾经发生了很多无法解释的穿越事件，像中国黄延秋事件、乌克兰谢尔盖穿越事件，……十猪九苦1983，详解猪年不同月份出生的运势有人说猪年出生的人有福气，民间也有说法“十猪九苦”。今天说说猪年不同月份出生的运势，不同月份出生的人，运势差别也很大。十猪九苦1983是什么意思呢？不管是好命还是歹命，都是可以……在吉林延边发现大量恐龙足迹中外古生物学者宣布，他们在吉林省延边朝鲜自治州发现了恐龙足迹群，这为我们研究东北亚白垩纪恐龙动物群的分布以及多样性等方面有着非常重要的意义。化石的研究者，中国中外古……笠头螈的外形特征及介绍是否真的已经灭绝了？笠头螈生活在二叠纪时期的一种奇怪两栖动物，笠头螈的体长并不是很长只有1米左右，头部则是像一个三角形的箭头一样，对于这个三角形的头部科学家至今也不知道是有什么作用，笠头螈已经在2……瘦长鬼影slenderman，美国恐怖传说中的杀人狂slenderman是美国传说中的一个恐怖角色，翻译过来是瘦长鬼影，经常穿得西装革履，身高和四肢比例不协调，脸上并没有清晰的五官。slenderman经常无缘故的杀害小孩和大人……屈楚萧多大了，官方资料上他出生于1994年（爆料者称是199春节档科幻电影《流浪地球》，可以说从播出后就开始大爆，里面的演员也得到了许多人的关注，特别是屈楚萧，他身上的争议最多。许多人很好奇屈楚萧多大了，官方资料上显示他出生于1994年……川航8633空管对话视频，满屏四川8633成都在叫你（真叫人在刚刚过去的国庆节中不知道大家有没有走进电影院观看建国70周年的献礼片，其中就包括根据真实事件改编的《中国机长》，其主要讲述了是川航8633遇险成功备降成都的事件，近日一段川航……北魏皇帝列表及简介，不加上追尊先祖有23任皇帝（多数都很短命北纬是鲜卑族拓跋珪建立的政权，也是南北朝时期北朝的第一个王朝。在公元386年的时候，拓跋珪就趁前秦四分五裂之际自称代王，之后定国号为“魏”。今天为大家介绍北魏皇帝列表及简介，在……闽西八大干菜之福建宁化老鼠干论吃老鼠服过谁老鼠在我们看来是极其恶心的，其实多数老鼠确实带有很多病毒，但并不是全部，在福建宁化农村里，有这样的一种人，他们专门捕捉老鼠制作成老鼠干来卖，价格更是几百元一斤，比市场上最好的肉……世界十大神秘变色动物，你应该能猜到的第一个世界十大神秘变色动物NO：1变色龙当我们谈论变色生物时，也许没有其他的名字出现在我们的脑海中。变色龙最显著的特征是肤色的迅速变化。当然，变色龙可以利用这……