生态学专家表示，未来40年内，整个世界上的巧克力可能将会枯竭。因为越来越温暖的气候环境，给可可植物的生存带来了相当大的压力。
　　可可树只能在赤道南北方纬度约20度的范围内生长，同时它们需要很高的湿度和大量的雨水等特定条件才易生长。
　　但根据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的报告，全球变暖将使未来30年内地球的温度继续上升2。1摄氏度，这将对可可树造成严重破坏，进而影响到全球巧克力生产工业。p分页标题e
　　科学家认为，随着温度的上升，土壤和植物丧失的水分也越来越多。而降雨量的增长幅度不可能多到足以弥补这些水分的损失。
　　这意味着可可生产地区将被迁移到上千米的山地区域，而这正是野生动物的保护区。
　　那些供应着全球一半以上巧克力的国家比如科特迪瓦和加纳他们将面临着痛苦的选择：是维持世界巧克力的供应，还是继续保护危在旦夕的生态系统？这不仅是一个国家的经济问题，恐怕也是全人类要共同面对的抉择。p分页标题e
　　去年，据专家预测，随着发展中国家消费者抢购越来越多的甜品，全球正在走向“巧克力亏损”的境地。
　　通常，一名西方消费者平均每年能吃掉286个巧克力棒。如果他们来自比利时，消耗量会更大。对于这286个巧克力棒，最初的生产者需要种植10棵可可树来提供可可粉和黄油，这些都是巧克力生产的关键成分。p分页标题e
　　20世纪90年代以来，来自中国、印度尼西亚、印度、巴西和俄罗斯的大量人口进入了可可市场。随着需求量的增加，供应量却并没有跟上，可可的储量正在下降。
　　另外，因为种植方法在几百年来一直没有改变，可可的生产也面临着压力。
　　当今，有很多作物都得益于现代高产栽培和作物管理技术的发展，有些甚至还是转基因产品。然而，全球超过90的可可作物都是由自给农场的小农生产的，种植材料也未经改良。p分页标题e
　　有报告表明，在世界最大可可生产区象牙海岸，可可种植者为了满足需求，非法破坏了保护区森林。尽管如此，所有的指标都表明，在未来几年内，全球巧克力的赤字将达到每年10万吨。
　　倘若生活在一个没有巧克力的时代，身为品尝过丝滑浓郁巧克力的你，能够接受吗？

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