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婆婆制腌菜

3月7日 倾城傷投稿
  春天来了,万物复苏,春暖花开,一切生机盎然,充满了生命。油菜花在灿烂的阳光下了绽开笑容,一朵朵,一排排,黄嫩的小嘴倾吐芬芳,一尘不染。挑花也含苞待放,就仿佛婀娜多姿的少女。蝴蝶在田间追戏,采蜜
  婆婆在菜园里背回了一大堆榨菜、羊角菜,把一些硬的菜皮削了,记得小时候我经常给婆婆削莴笋皮,葫芦卜皮等,很有意思的。今天,我又帮婆婆打起了下手,但我的速度却不如婆婆的快,我一丝不苟认真的削着,不知不觉,背很是酸痛,终于知道婆婆为什么老喊腰疼了。削好之后,全都放在菜板上,先竖着切三下,再横着切一下,这是相对较大的。但我总是没有耐心,看来我也应该学习刘禹锡“无丝竹之乱耳,无案牍之劳形”。全切好之后,把她们都挂在两个柱子之间拴的铁丝上,一定要有间隔,不然水分会让他们粘在一起。
  要是有两三周都有像今天这样明媚的阳光,就能把它们都取下切成丝,但千万不能太细,细了晒干就没了。一天,两天,时间慢慢梭去。这些菜神采奕奕的吸收着日月精华,慢慢变干,变樵。只要我有时间就回去玩那个菜干,会觉得像小孩子完橡皮泥那样有趣,软软嫩嫩,手感很不错。你们知道这是什么菜吗?对,就是我们平常吃的榨菜、羊角菜,还能用很多菜做。如果它们一直在簸箕里面享受暖暖的阳光,就能很快晒干,进行倒数步骤来腌制。
  干了之后,它们都会黏在簸
  箕上,还要费点心思去扯下来,不要以为就能腌了。还要用开水烫,不然就像瘪子一样硬。烫好之后就能真正腌。要准备辣椒粉,盐。肯定会使你惊诧,因为一道美味食物不是应该有许多佐料与它搭配吗?但它不用,因为它像蒙古人样烤羊肉只用盐和辣椒粉。这是大自然赐予我们的礼物,我们要保留它最原始的美味,不需任何华丽的装饰。接着,婆婆把它们都放在一个大盆里进行和拌,让每一个都能焕然一新。过来会儿,菜心和佐料夹杂在清新的空气中扑面而来,就似桂花的香味一样沁人心脾。我是一个抵挡不住诱惑的人,情不自禁尝了下,嚼劲很好,脆脆的,还有点香甜味,非常可口。婆婆的双手就是能造出数不胜数的美味。
  腌好之后,要找一个上等的坛子把它装好。坛子长着都一样,就像双胞胎样,很难分辨。我的婆婆选坛子可是老手了,老家周里团转都会找她选坛子。秘诀就是:在坛子里放一把燃着的草,坛子边上填满水,再盖好,看看水会不会起泡,如果有,证明这个坛子吸水好,容易隔绝氧气。因为制作这些坛子菜都不你能有氧气,里面的菜要放很长时间,不能发霉。选好坛子后,就能把菜放在里。时间越长,味道越浓,越香。
  这就是简简单单的制做腌菜的过程,非常容易。多亏有婆婆这双巧手才能让我享受这些,不仅有腌菜,还有泡菜,胡豆瓣。这些食物都能让婆婆做的有模有样,我的婆婆是不是很了不起啊!
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那时花开当凉爽的秋风吹拂,我站在乡下家门前,望着一棵桂花树,这时,桂花正在散漫的飞舞着,嬉戏着我在桂花树下尽情地奔跑,一朵朵桂花飘落在头上、肩上、腿上。眼前,是一棵桂花树,棕黑发……张家界的景张家界的景是雄伟与壮丽的,她的美是大气的,大方的。走进景区,进入眼帘的是无边的青翠与高耸入云的山。我领略过的山是连绵的,青山与碧空晕染在一起,温婉而赏心悦目。而张家界的山……我的自传2004年的那个寒冬,伴随着“哇哇”哭声,小小的可爱的我出生在了这个五彩缤纷的世界上。我姓廖,名如意,这两个字是爸爸翻烂整本字典才找出来的好字,既通顺又有吉祥如意的意思。……落满阳光的回忆午后的阳光暖暖地洒下来。站在那棵香樟树下,记忆夹带着树香,扑面而来。一到五年级,我成绩一直优秀,不曾尝过失败的滋味。五年级学期末的分班考试,却坐了一次“滑滑梯”。数学只考……童年趣事童年就像海滩,藏着无数珍贵的贝壳;童年就像花园,盛开无数美丽的花朵;童年就像梦,编织无数美好的回忆妈妈常唠叨:“小时候的你特别呆萌,总有令人哭笑不得的趣事”那是一个……母爱也美丽如果说父爱是巍巍青山,那么母爱便是涓涓细流。题记夜幕降临,我饥肠辘辘地走在闹市区。寒风夹杂着丝丝细雨,让人瑟瑟发抖。我站在路边,望着小吃摊上一位阿婆娴熟的做着饭,身……心态决定人生是生活主宰我们,还是我们主宰生活;我们是坐骑,还是骑者;是“湖光秋月两相和”的柔美,还是“飞流直下三千尺”的壮观,这一切都取决于你的心态。当你与同事交恶到几乎水火不相容的……假如我是小牙医假如我是一名小牙医,我要把美丽的笑容、健康的口腔带给你,请你把牙齿的烦恼交给我。假如我是一名小牙医,我一定帮妹妹找回一口白牙。妹妹很爱吃糖,所以她的牙一天比一天糟糕,该我……神奇的玻璃现在的玻璃是人们都较了解的,没有什么新意。我相信未来的玻璃一定是很神奇的,作用多多的。如果未来有了一种神奇的玻璃奇音玻璃。“奇音玻璃”作用一定是跟名字很相似的,它可以播放……成长需要你们的目光在我成长的路上,我不离开那为我提灯指路的老师,离不开和我一起玩要的伙伴,更离不开那成长路上关切的目光。题记妈妈带我走啊走,走到了村门口,我第一次见到了外婆和外公。外……婆婆制腌菜春天来了,万物复苏,春暖花开,一切生机盎然,充满了生命。油菜花在灿烂的阳光下了绽开笑容,一朵朵,一排排,黄嫩的小嘴倾吐芬芳,一尘不染。挑花也含苞待放,就仿佛婀娜多姿的少女。蝴蝶……红旗飘飘引我成长“五星红旗迎风飘扬,胜利歌声多么响亮,我们亲爱的祖国,从今走向繁荣富强”。每当耳边响起这首歌时,脑海中总会有那么一面飘扬的红旗,它是引领我成长的旗帜。记得小时候,妈妈每带……
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