害怕买到假蜂蜜？大评测来啦！进来涨知识

　　大家好，我是爱搞评测的瘦姐
　　甜甜的蜂蜜一直都是各类人群的“宠儿”，下到5岁孩童，上到80岁老人无不对其青睐有加。
　　但是，市面上的蜂蜜品类繁多，下到十几块，上到几百块，到底有何区别？
　　民间还有一种说法：“蜂蜜都是白糖色素勾兑的”，到底如何才能选择到一罐货真价实的好蜜？
　　别急，这次白妞瘦姐联合町芒评测挑选了15款国内外知名蜂蜜，并对这15款产品的营养成分、有无添加以及安全性上进行了32种进行了检测。
　　我们可是耗费了10万巨款，请认真读到最后哦。
　　首先科普一下蜂蜜的冷知识：
　　羟甲基糠醛（HMF）是蜂蜜中还原糖经加热、脱水生成的一种黑色、具有难闻气味的物质，对眼睛、粘膜、皮肤具有刺激性，摄入过多会引起中毒，甚至引发癌症。
　　在国际贸易中，HMF为强检指标，要求每千克蜂蜜中的HMF40mg，所以大家在选择蜂蜜时，HMF值越低越好！
　　蜂蜜中的淀粉酶值是评定蜂蜜品质的一个重要指标，淀粉酶值越高就表示蜂蜜越新鲜，所以大家应选择淀粉酶值越高越好的蜂蜜！
　　蜂蜜中是富含葡萄糖果糖的，当然，这个值也是越高越好啦。
　　以下是15款产品：
　　话不多说，直接看评测结果吧。
　　森蜂园东北黑蜂椴树雪蜜：8。7
　　感官：乳黄色的液体，口感细腻，味道纯正且甜味适中。
　　羟甲基糠醛（HMF）：12mgkg
　　果糖葡萄糖：66。3g100g
　　淀粉酶：17。1mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖、淀粉酶含量都较高，富含钙、铁、锌、硒、维生素C，优秀！小仙女们！买它！！
　　蒙面小熊椴树雪蜜：8。4
　　感官：质地浓稠，不透亮有结晶，味道很甜。
　　羟甲基糠醛（HMF）：3。3mgkg
　　果糖葡萄糖：72。8g100g
　　淀粉酶：7。3mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶表现一般。含钙、铁、锌、硒、维生素C，优秀！
　　长生园荔枝蜜：8。0
　　感官：乳黄色液体，有结晶，闻起来有浓浓的发酵味，纯正的蜂蜜味，甜味较温和。
　　羟甲基糠醛（HMF）：9。8mgkg
　　果糖葡萄糖：76。8g100g
　　淀粉酶：7mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶偏低。含钙、铁、锌、硒、维生素C。
　　北大荒椴树雪蜜：7。9
　　感官：浅黄色液体，流动性较强，入口香甜，有浓浓的花香味。
　　羟甲基糠醛（HMF）：3mgkg
　　果糖葡萄糖：77。7g100g
　　淀粉酶：10。4mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶一般。含有钙、维生素C，未检测出铁、锌、硒。
　　长生园枣花蜜：7。7
　　感官：颜色为姜黄色，比较清透，有淡淡杏仁的味道，甜味适中。
　　羟甲基糠醛（HMF）：0。62mgkg
　　果糖葡萄糖：60。6g100g
　　淀粉酶：24mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量低，淀粉酶高，含有钙、铁、锌、维生素C，未检测出硒。
　　盛大椴树蜜：7。5
　　感官：乳黄色的膏体，闻起来有些刺鼻，入口太甜。
　　羟甲基糠醛（HMF）：36mgkg
　　果糖葡萄糖：76。6g100g
　　淀粉酶：14。1mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶表现不错，但是HMF值偏高，含有钙、铁、锌、硒、维生素C。
　　冠生园小兴安岭雪蜜结晶段树蜂蜜：7。5
　　感官：浅黄色膏体，质地粘稠，闻起来较难闻，味道微甜。
　　羟甲基糠醛（HMF）：46mgkg
　　果糖葡萄糖：75。5g100g
　　淀粉酶：10。8mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶表现一般，但是HMF值偏高，含有钙、铁、锌、硒、维生素C。
　　冠生园洋槐蜂蜜：7。5
　　感官：颜色透亮，味道纯正，甜味柔和。
　　羟甲基糠醛（HMF）：35mgkg
　　果糖葡萄糖：70。3g100g
　　淀粉酶：11。2mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶表现一般，但是HMF值偏高，含有钙、铁、锌、硒、维生素C。
　　卓宇蜜坊原味枣花蜂蜜：7。5
　　感官：亮黄色、液体透明，浓稠度适中，味道纯正，有花香味。
　　羟甲基糠醛（HMF）：2mgkg
　　果糖葡萄糖：60。5g100g
　　淀粉酶：10。1mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量低，淀粉酶表现一般，但是HMF值很低，含含有钙、锌，不含铁、硒、维生素C。
　　康维他麦维卢卡花蜂蜜：7。4
　　感官：颜色暗沉，味道刺鼻，有止咳糖浆的味道，味道比较怪异。
　　羟甲基糠醛（HMF）：24mgkg
　　果糖葡萄糖：67。5g100g
　　淀粉酶：10。5mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶表现一般，但是HMF值偏高，含有钙、锌，不含铁、硒、维生素C。
　　汪氏洋槐蜜：7。4
　　感官：液体透亮，明黄色，入口顺滑，甜度偏高。
　　羟甲基糠醛（HMF）：76mgkg
　　果糖葡萄糖：66。7g100g
　　淀粉酶：5。5mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶表现优秀，但是HMF值偏高，含有钙、铁、锌、硒、维生素C。
　　同仁堂益母草蜂蜜：7。1
　　感官：质地粘稠，有结晶，闻起来有微微发酵的味道，入口甜味适中。
　　羟甲基糠醛（HMF）：79mgkg
　　果糖葡萄糖：68。4g100g
　　淀粉酶：4。8mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶表现优秀，但是HMF值偏高，含有钙、铁、锌、硒、维生素C。
　　慈蜂堂东北黑蜂椴树雪蜜：7。0
　　感官：液体呈姜黄色，质地较稠，味道微微刺鼻，甜度适中。
　　羟甲基糠醛（HMF）：23mgkg
　　果糖葡萄糖：68。3g100g
　　淀粉酶：16。4mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量较高，淀粉酶表现优秀，但是HMF值偏高，含有钙、硒、维生素C，不含铁、锌。
　　悦活优选100枸杞蜂蜜：6。4
　　感官：颜色为淡黄色，质地清透，流动性较好，闻起来味道清淡，入口甜度较高。
　　羟甲基糠醛（HMF）：48mgkg
　　果糖葡萄糖：72。2g100g
　　淀粉酶：8。6mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶值较低，但是HMF值较高，含有钙、铁、维生素C，不含锌、硒。
　　卓宇蜜坊原味荔枝蜂蜜：5。8
　　感官：质地粘稠，颜色较深，有结晶，口感较粗糙，甜味浓厚。
　　羟甲基糠醛（HMF）：116mgkg
　　果糖葡萄糖：72。2g100g
　　淀粉酶：8。6mL（g。h）
　　小结：果糖葡萄糖含量高，淀粉酶值很低，但是HMF值为15款产品中最高！含有钙、铁、锌，不含硒、维生素C。
　　这款倒数第一名哦！
　　最后来看一下大总结：
　　关心性价比的仙女别着急，老规矩，我们已把蜂蜜价格换算为（元100g），快来看看吧：
　　综合看下来，森蜂园东北黑蜂椴树雪蜜就是我们挑选出来的优等生啦！味道纯正，甜味适中，价格合理，果糖葡萄糖含量、淀粉酶值都较高，HMF含量却较低，富含微量元素和维生素C。
　　买它就对了，绝对不踩雷。
　　以后再也不用担心买到假蜂蜜了，按照我们挑选的原则放心选就好。
　　最后温馨提示：每日一杯蜂蜜水成为了很多人的“必备”，润肠道、美容养生。蜂蜜虽好，但其含有大量果糖葡萄糖，大家一定要控制每日摄入量，喝多了小心脂肪和高血糖找上门哦！
　　大家还有什么想要评测的吗？快来留言告诉我们！
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