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兄妹四人开服装店,7年开出266家分店

5月9日 枯心人投稿
  你没法在香港街头不遇见I。T。就像如果你去香港一条只有330米长的行人专用区百德新街逛街,会发现由I。T集团开设的店面竟达到14家,几乎是每走两步就得再次光顾这家公司。此文讲述潮牌I。T开到266个店铺的秘密,在今天依然很有启发。
  百德新街的高密度不是一个例外。I。T在5月公布的财报显示,截至2012年2月这家公司在全香港开设的大小I。T以及品牌独立店总数为266家,全部为自营店。在面积和消费人群都要大得多的中国内地,I。T所有的自营店与授权店总共才295家。
  这是一家在香港几乎无孔不入的时装集团,覆盖范围甚至包括需要坐船才能去到的岛屿大屿山。不过,如果点开I。T品牌总览分布图,旺角、铜锣湾和中环一带才是这家公司开设店面最多的区域。这些区域都是颇具规模的购物区,有的还是“潮人圣地”,而且通常I。T都会在地铁站各出口处附近选址。距离I。T在铜锣湾希慎道的3层高旗舰店,开有10家I。T旗下店铺的时代广场不过200米远。
  问题是,I。T并不是一家贩售平价时装的公司。小i。t的单品价格大多在400元以上,大I。T则出售从数千元到上万元的欧洲名牌。可是,在铺位租金位居世界首位的香港,I。T却能够像便利店一样遍地开花。
  I。T集团的创始人和主席沈嘉伟大概会用他过去的行动告诉你,他是怎么做到的I。T每一次店铺的猛增都是源于金融危机之后的逆市扩张。第一次是2000年亚洲金融危机过后,I。T就是在那时横扫了百德新街店铺。第二次则是在2010年全球金融危机爆发之后,这一年I。T在香港的店铺数量从2009年的178家迅速升至245家。
  “店铺本身就是广告,广告是无法即时获得回报的,但店铺却可以做到。”香港《Cosmopolitan》的前执行编辑王丽仪(JaniceWong)对《第一财经周刊》说。高密度的店铺就像一幅幅的广告海报,店铺装修、形象以及所售的时装都在传达I。T对时尚的理解和态度。不一样的是,假如你欣赏这个店铺带给你的感觉,你很有可能立刻进入店里消费,I。T则把对“广告”的投入以最快的速度变成收益。
  但这不是原因的全部,I。T开店也是为了拉动销售增长。作为一家上市公司,I。T每年都要面对来自投资者的业绩要求。比起大幅度增加单店销售额,通过增加店面扩大销售规模要容易得多。在店铺数量增长最大的2007年和2010年,I。T香港地区的销售额增长率都在22以上。而店铺数量与上一年持平的2009年,销售额增长率只有13。1。
  除了11个自有品牌,出售日本大众品牌的小i。t和出售欧洲高端品牌的大I。T都分别有着超过200个不断更新和淘汰中的代理品牌。森林系、朋克或是硬线条的欧美风,这些总数超过500个的品牌就像排列组合一样可以为你呈现无数种碰撞方式。
  香港光顾小i。t的年轻人大多也喜欢去ZARA,他们会在小i。t买休息时穿的衣服,然后去Zara购买上班的装束。尽管顾客群很重合,不过ZARA并没有选择开那么多的店。因为ZARA并没有足够多的品牌可以组合出足够的新鲜感,但I。T却可以做到如此密集地开店仍然反复吸引顾客。
  买手团队是这家时装公司最重要的角色,除了需要在各大品牌的Showroom选择需要引进的款式之外,怎么让各家店组合出新鲜感也是买手们的活儿。每位I。T买手的脑海里都会有一个坐标轴以及一幅地图。坐标轴的横轴代表“差异化”(differentiation),而纵轴则为“区域划分”(segmentation)。
  通过了解购物人群的特征为各家店配不同的货,是买手脑海里的那条横轴。同为小i。t,尖沙咀的和观塘的逛起来并不一样。尖沙咀是游客必去的购物站,而冲动消费是大多数游客都会有的行为。那种“难得来一次”的想法通常会让游客在购物上产生额外支出,所以买手会为尖沙咀的小i。t安排一些价格更高的品牌。九龙观塘则是香港本地人集中的办公和生活区,相比起游客,本地人购物行为显得更理性和更谨慎,于是这里的小i。t所集中的品牌价格也相对更低。
  纵轴所表示的“区域划分”,意味着I。T同时也要考虑不同区域内四周店铺的形态。中环名店林立,但综合性商场在这里并不流行,LV和Chanel等各大奢侈品牌都选择以独立门店的形式出现。所以,I。T在中环所开的店也要顺应这种零售氛围,把原本集中放在大I。T下出售的高端设计师品牌比如MaisonMartinMargiela和CommedesGarcons(川久保玲)同样装修成独立门?店。
  为此,每个买手都有自己负责的店铺区域,他们熟记这些店铺的位置和特征,就连订货时也要想好哪些款式应该放在哪家店出售,然后敲定订货数量。
  不过,高端品牌独立成店并不是I。T的通常做法,拥有单独店面的大部分都是bab,izzue和chocolate等I。T旗下的自有品牌。选择把自有品牌拿出来独立开店,潜藏着一个时装产业的盈利窍门。
  “许多时装公司70的利润都是来自于30的货品种类,就像你看到时装周展示的重点永远是服装,但卖得最好的一定是这些品牌的包和鞋。时装产业是个Symbol先行的产业。”王丽仪说。
  代理的国外潮牌让I。T成为了潮流符号,同时也让这种来自市场的好感转嫁到自有品牌上。可以把代工厂放到国内,自行控制成本的自有品牌则为I。T贡献了最多的利润。2011年,I。T自有品牌的销售增长率达62。1,是代理品牌的两倍。
  实际上,还有一种名字拗口的店铺形式很少出现在这家公司的官方资料上,就是“小小i。t”。“小小i。t”就像一个综合性店,面积在400平方米以上,自有品牌和代理品牌都会在这出现。
  但“小小i。t”陈设并不是一个一览无余的大卖场。为了营造吸引你进去逛的趣味性,它的内部设计如同一个迷宫一样,通道的两边是按照品牌划分的隔间,保证顾客走进每一段通道,都会看到新的东西。换而言之,你无法站在“小小i。t”的店门口就能看到整个店内的全貌。所有这些设计都在暗示你:这家店很酷,但你得进去才能看个究竟。
  不过,在2011年年报会议上,I。T的主席沈嘉伟透露他已经打算改变高速扩张门店的做法,转为精耕细作已有的店铺。
  一种解释是,拥有大量店铺的I。T正在面临更多的负担。2011年,I。T的纯利润增长放缓到历年最低点的21。9,库存天数从146。9天增加到164天,并直接导致了I。T现金净额的大减。
  “本地消费力萎缩,来港‘自由行’人数也在减少,为了吸引客流我们加大了促销的力度,这也导致我们的毛利减少。”I。T的财务总监潘耀明说。据一名I。T的员工称,在香港,I。T有70的销售额都是来自“自由行”游客。
  也许还有别的原因。尽管宏观经济不理想,仍然无妨ZARA以1100万港币的月租和HM在中环争夺旗舰店铺,Forever21也在去年大举进入香港市场。有业内人士向《第一财经周刊》透露,家族式经营局限性和缺乏更丰富的中层管理让I。T开始对开店转为保守。
  目前I。T集团仍然由沈嘉伟四兄妹担任主要管理层,沈嘉伟的弟弟沈健伟负责管理买手团队,姐姐沈秀慧负责财务,而妹妹沈秀娴和她的丈夫则主管物流。在香港的店铺数目已经达到266家,而香港以外的市场还有数百家店的规模下,仅靠兄弟姐妹四人已是很难做到管理到位,也许,暂缓扩张的步伐是I。T在给自己时间调整管理方式和结构。
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兄妹四人开服装店,7年开出266家分店你没法在香港街头不遇见I。T。就像如果你去香港一条只有330米长的行人专用区百德新街逛街,会发现由I。T集团开设的店面竟达到14家,几乎是每走两步就得再次光顾这家公司。此文讲述……10平方小餐厅,年利20万!为什么“小而美”的餐饮店容易赚大最近几年,餐饮行业刮起一阵“小而美”旋风:麦当劳的甜品店,绝味鸭脖、周黑鸭等卤味店,再到一些常见的快餐店、麻辣烫,店铺面积都在10平方米左右。“小而美”的趋势当许多……10的小店,只卖泡面,竟然能爆红10年!听过排队喝奶茶,排队买面包的,那你听过排队吃泡面的吗?这可不是火车上排队等开水,而是实实在在的排队等着在店里吃泡面。十平米的小店,3张桌子,12张椅子,在人来人往的大街上……仅靠30平米小店,他4年赚到5个亿,愣把米粉卖出北大水平!2006年,北大陈生在广州卖起了猪肉,社会上非议不断,2014年4月,北大又有一位硕士在北京CBD卖起了米粉。当年12月,央视《青年中国说》有嘉宾当面怒斥,“北大毕业却去……一年增收3个亿:22年餐饮老炮儿的新零售实验“大饭店,小厨师”一直以来,产品难以标准化、严重依赖厨师、人员管理难度大,以及始终如影随形的食品安全高压线,都在困扰着中餐企业的扩张与复制。早在2001年,当眉州东……三十几平小店,只卖一道菜,月入十万元“一只鸡的传说,一道菜的餐厅。”使得黄焖鸡米饭一夜走俏,但是随之而来的加盟混乱,却使得整个行业陷入了乱战之中,究竟谁能在这场乱战中存活,是一个问题。i黑马认餐饮连锁企业,应该制……兰州拉面馆有多赚钱?北京小店老板亮出7根手指全国有多少家兰州拉面馆?没人知道这个答案。但记者可以告诉你,其数量要以万来计算。无论你家小区门口,还是公司门口;无论是商业闹市区,还是居民区,兰州拉面馆一定是标配。……他把一家小店开到7万家,利润比肩阿里7Eleven神话44年不倒某人在知乎上讲了个“日本往事”:有次在7Eleven买盒饭,我最喜欢的豇豆肉丝排骨土豆饭,因为担心到保质时间7Eleven会按店规将饭给……48元碗的小面,日卖700碗,她开了家不一样的小面馆在广州有一家不太一样的重庆小面馆,一碗面最高卖到了48块钱,110平的店一天能卖出700碗;才开张三个月,这家小面馆就登上了大众点评区域小吃排行榜的第一名,并蝉联至今;……白领辞职创业开小吃店月入20万10年前,侯月志可谓是少年得志,大学毕业伊始,就进入到全球五百强的航运企业,月薪轻松过万。在同学们看来,侯月志会沿着这条路走下去。而如今,侯月志却放弃白领身份,经营起一家小吃店……一份炒饭外卖,一年卖了1。2亿!外卖是当下国内最为热门的消费场景,也是餐饮人兵家必争之地。在激烈的下半场竞争中,一家名为“猛男的炒饭”(以下简称“猛男”)的杭州新兴餐饮品牌,凭借独特的产品和高效的互联网……餐饮老板开店失败,有5个案例对照你是不是也这样菜品不稳定,顾客天天说你换了厨师?生意太好被同行抄袭,靠产品标准化躲过一劫?把高大上的实木大桌椅换成矮桌小马扎,顾客投诉就变少了?服务员说:工资不要了,老子不干了!相信这……
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