有味道的春节

　　“红红的对联门上挂，大红的福字墙上贴；红红的鞭炮震天响，大红的灯笼高高挂”伴随着喜庆的歌谣，我们迎来了期盼已久的春节。
　　我的外婆家在舟山群岛的岱山岛上，今年，在外婆的盛情邀请下，我度过了一个风味独特的新年，那里的年味可比我们萧山浓多了。
　　海鲜的风味
　　农历腊月二十四，我顺利登岛。刚跨上岸，空气里就闻到里浓浓的海鲜的味道。外婆说，那是家家户户晒鱼鲞产生的味道。晒的鱼越大，越多，就意味着今年的海味是个丰收年，同时也表达了海岛居民的喜悦和对来年风调雨顺的美好祈愿。车子行进在去往外婆家的路上，确实可以看到家家户户的院子里，窗户外挂满了各式各样的鱼鲞。跟随外婆来到农贸市场，一股浓浓的海鲜味扑鼻而来。鳗鲞、安康鱼鲞、风带鱼菜市场里购买鱼鲞的市民络绎不绝。外婆说从腊月廿三祭灶日举行过祭灶起，海岛便正式地开始做迎接过年的准备了，年味也越来越浓了。
　　年糕的香糯
　　社区里的年糕作坊早就已经开工了，由于我的好奇，外婆带我来现场感受了一把年糕甜甜的味道。年糕谐音“年高”，寓意年年高升，因而备受人们的喜爱。外婆说以前的年糕都是手工搡出来的。搡年糕是个力气活，需要两个人配合。一个人手握大木槌反复敲打；另一个人则要趁着木槌提起的时候，手在温水中一蘸，捋一下木槌，让热气腾腾的糯米在大石臼里来回舂，渐渐变成香糯可口的年糕，浓浓的年味也从这反复敲打中慢慢地弥漫开来现在手工制作基本上都被机器生产取缔了，既方便又快捷，只要有两个人在机器的终点把做好的年糕移到空处就行。年糕作坊里都是左邻右舍熟识的人，大家你
　　一句我一句地说说笑笑，气氛热闹又喜庆，这是我从没感受过的。刚出炉的年糕吃起来糯糯的，弹弹的，沾点桂花糖，能直甜到你的心里。
　　送年的讲究
　　过年的重头戏就属辞旧迎新了，也就是岛上说的送年。岛上的送年有非常多的讲究，首先得先翻阅黄历，挑个好日子，看准涨潮落潮的时间。送年的食材种类要求繁多，有鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果、点心糖果，还有各种饮料酒水，且不能落下。我和外婆提前两天就开始准备，将鸡鸭肉类都摆好造型煮熟，蔬菜按照数量搭配炒好，水果洗净，糕点上桌。摆桌的位置和碗碟茶盏的数量也有讲究全程我都在做外婆的小助手，欢快地跑来跑去帮外婆递东西。等到东西全部上桌，香点起来，蜡烛点起来，叩拜的时候也要不停的说吉祥话，让菩萨保佑新的一年更上一层楼。谢年结束后，再做年羹饭，这个次序决不能反过来。年羹饭就是供奉祖先及已逝世的亲人，祈求先人的保佑，即“请祖宗大人”。供品可以用前面谢年用过的供品。如果碰上很好的日子过年，涨潮时辰一到，岛上就会响起此起彼伏的鞭炮声，意味着别家送年和年羹饭的结束，也意味着新的一年在大家的欢歌笑语声中到来了。
　　除夕夜的团圆桌上早就高高的垒起了菜盘子，冷菜热菜，荤菜素菜，各色酒水饮料随便选，只要你喜欢的外婆全都满足。一家人围坐一团，在推杯换盏中期盼明天的美好，在轻语呢喃中互诉衷肠，这就是圆圆满满的寓意。时间即将过零点，新一轮的鞭炮声足足响了半个多小时，没有人出来说扰民，每个人的脸上洋溢着的都是幸福满足的微笑。
　　这就是海岛上的春节，热热闹闹，欢欢喜喜。有海的味道，更有幸福的味道。