山药这种食物虽然很多人吃得并不多，但大家一定听说过或者知道这种食物，那么铁棍山药的功效与作用有什么呢？下面和本站了解下吧。
　　铁棍山药的功效与作用有什么
　　铁棍山药和粗山药所含的营养成分并没什么大的差别，不同的只是产地和品种不同，营养价值差别不大。但铁棍山药产量低，加上作为品牌在做推广，有的甚至是当做礼品赠送，所以附加了部分品牌价值，所以价格就高上去了。但对于普通老百姓来说，无论是铁棍山药还是表皮毛糙的山药，其实山药所含的营养成分差别都不大。
　　山药的功效与作用主要体现在以下几个方面：
　　1、山药有着补肾益精的效果，山药富含多种对人体有好处的营养素，有利于强健体魄，改善人体机能，特别对肾有很好的疗效。在我国古时候的皇宫中便经常得到御医的充分使用。
　　2、山药具有很好的保健作用，能帮助人们延年益寿。由于山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素以及多种微量元素，对人们的新陈代谢有着很好的调理作用，还能防止人体的神经动脉硬化，保护胰岛素功能，对心血病症也有不错的预防作用。
　　3、山药具有美容养颜的功效，作为高营养食品，山药中含多种重要微量元素对我们的皮肤能起到很好的保护作用，是女性美容养颜的重要食物之一。
　　4、山药还有健脑，增强记忆力的功效，山药中含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱和卵磷脂，具有增强神经细胞活性，并有助于提高我们人体大脑的记忆力。
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