聚热点 juredian

煲汤食谱大全 八款最去湿气的祛湿汤

雨水节气到了,降雨开始了,雨量逐渐开始增多,春天的气息越来越浓了。雨水节气的开始,地湿之气渐升,湿气加重,回南天也随之而来。讲求养生的广州人,怎能不喝一碗祛湿汤呢?华辉美食人给大家推荐6款老广们爱煲的祛湿汤,看看哪款合你口味。

【材料】猪肉1斤、山药半根、薏米、赤小豆、芡实、红枣

【做法】

1、猪肉清洗干净,焯水后放汤锅里,加入适量清水;

2、薏米、赤小豆、芡实清洗干净后泡一下,红枣去核,一同放进汤煲里;

3、盖上锅盖,大火煮开后转小火煲30分钟;

4、山药去皮切块,放入汤煲中,继续煲20分钟;

5、最后大火滚一下,加适量盐调味,即可开吃。

五指毛桃土鸡汤

【材料】鸡半只、无花果6粒、五指毛桃、沙参、玉竹、海底椰

【做法】

1、将所有材料洗干净备用,鸡切块洗净焯水,备用;

2、准备好一汤锅,将所有材料放进汤锅,加入适量清水;

3、大火煮开后,转小火炖煮2小时;

4、最后加入适量的盐,调好味道后即可饮用。

鸡骨草祛湿汤

【材料】猪骨半斤、猪横脷1条、鸡骨草1扎、土茯苓、红枣、桂圆、芡实

【做法】

1、鸡骨草泡水五分钟清洗掉灰尘、其他汤料直接过清水清洗干净,备用;

2、猪骨、猪横脷洗净切块,焯水洗净后备用;

3、所有材料放进汤锅中,放入适量清水,大火煮开;

4、再转小火煲30-40分钟,加盐调味,美美享用。

5、用筛网过滤掉汤渣,口感会更好,淡淡地回甘,味道不错。

山药排骨汤

【材料】排骨1斤、山药1根、玉米1个、薏米、芡实、枸杞、蜜枣

【做法】

1、排骨洗净焯水,玉米、山药切块,薏米、芡实、枸杞、蜜枣洗净备用;

2、除枸杞、山药外,将所有材料放进锅里,加入适量的清水煮开;

3、撇去汤上面的浮沫,转成中小火炖1.5小时;

4、加入山药再炖20分钟,最后撒上枸杞;

5、加盐调味,美美地享用山药排骨汤吧。

猪肚茯苓汤

【材料】猪小肚1个、茯苓、茨实、薏米、瘦肉、干淮山片、莲子、百合

【做法】

1、茯苓、茨实、薏米、干淮山片、莲子、百合洗净,用清水泡一会;

2、猪小肚切开用盐洗干净焯水,切块备用,瘦肉切块焯水洗净备用;

3、汤锅加适量冷水,全部材料放进去,煮开后转小火煲1个小时;

4、关火前加点盐调味,甜甜暖暖的猪肚茯苓汤就完成啦。

沙葛排骨汤

【材料】排骨1斤、沙葛1个、眉豆、枸杞、生姜

【做法】

1、准备食材:眉豆一小把,猪排骨1斤,生姜2片,枸杞一小把,沙葛1个;

2、眉豆泡洗干净,沙葛去皮切块,排骨洗净焯水备用;

3、把沙葛、排骨、眉豆、姜放进汤锅,加水大火烧开后转小火,煲1.5小时;

4、临关火前加入枸杞,适量盐调味;

5、甜甜的沙葛排骨汤,开吃啦。

搜索建议: