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盒豆腐的做法有哪些呢(盒豆腐的做法大全)

内酯豆腐俗称盒豆腐,您平时都怎么吃呢?

最快手也是最常见的,就是小葱拌豆腐了!皮蛋豆腐也是比较常见的!总之是凉拌居多喽!

盒豆腐是大豆制成的,含有丰富的铁和钙。平时多给孩子老人吃可以预防缺铁性贫血,还可以补钙哦!

今天跟大家分享3个简单易做的盒豆腐

菜谱,个个经典,包你学会做给家人吃,倍有面子!

首先跟大家分享的,觉得是秒杀接头小吃!

看到这碗有没有诱惑到你呢!能不能猜到是什么呢!

我们叫豆腐脑,也叫老豆腐北方早餐经常吃的,搭配一根油条特别棒!

今天跟大家分享的是简易版的,在家就可以做,包你能学会!

【盒豆腐版豆腐脑】

食材清单

内酯豆腐:1盒

卤汁:

黑木耳:5朵 黄花菜:8根

小香葱:适量 浓汤宝:半盒

淀粉:1勺 生抽:1勺

辣椒油:适量

烹饪步骤

1、锅中加一点水,用铲子把内脂豆腐片大块放入锅中煮开,水开5分钟左右就可以了,然后关火备用。豆腐脑就做好了。

2、接下来我们准备卤汁

另起一个锅,锅中加水,下入切好的黄花、木耳

3、等待水开的过程中,我们准备水淀粉,一勺淀粉加水拌匀备用

4、锅中水开煮5分钟,淋入水淀粉

5、淋入鸡蛋花(鸡蛋打撒时加一点点水,可以让鸡蛋花清薄,好看)

6、超级省事一点下入半个浓汤宝,少许生抽调味,浓汤包融化就可以啦!如果没有浓汤宝可以放生抽、盐、香油,鸡精,一点蚝油调味。

7、碗中盛好豆腐脑,淋入卤汁就好啦!

8、喜欢吃辣椒的,放入一勺辣椒油,早餐来上一碗,满满的满足感!

如果想再简单点,第一步完成后,直接加入自己喜欢的调料就好啦!

上图是放了咸菜、韭菜花,辣椒油!

如果是宝宝吃,可以简单的做个鸡蛋卤,也非常好吃!

第二个菜谱一样简单快手,而且易学啊!

话不多说,看看成品图,有没有诱惑到你就可以啦!

这款除了盒豆腐外,加入了一些蔬菜,让营养更丰富,具体做法,跟我一起学起来吧!

滑嫩多汁的【鸡蛋豆腐】

食材清单:

内酯豆腐:1盒 五花肉:80可

鸡蛋: 2个 胡萝卜:半根

洋葱:适量 蚝油:1勺

生抽:1勺 醋:少于

冰糖:1块 盐:适量

1、豆腐放身一点的盘中,用刀横切、竖切,用刀剌开但不打开

2、两个鸡蛋打散倒在豆腐上,放入蒸锅水开蒸10分钟

3、蒸菜的过程中,我们准备卤汁,胡萝卜、洋葱切丁备用。

4、起锅烧油下入花椒爆香,下入五花肉丁煸炒,加耗油、生抽、盐、少许醋、冰糖翻炒均匀

5、下入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒均匀

6、加水,小火炖煮

7、汤汁浓稠关火备用

8、时间到,鸡蛋豆腐也蒸好啦!

9、淋入卤汁上桌开吃吧,再美美的拍个照!

这款鸡蛋豆腐,滑嫩多汁,豆腐鸡蛋滑嫩,卤汁鲜美,肉汁浓郁,二者结合,配碗米饭,太棒了,超级下饭。

菜谱中的卤汁可以直接浇米饭吃哦!就是卤肉饭啦!

第三个菜谱,麻辣鲜香,一样美味哦!

同样是蒸菜,蒸菜可以控制油的用量,好吃又健康!

【香肠辣豆腐】

食材清单

辣肠:1根 盒豆腐:1盒

蒜苗:2根 生抽:1勺

蚝油:0.5勺 花椒:适量

糖:3克

烹饪步骤

1、香肠切片铺在盘底,倒入内酯豆腐切块,上汽蒸15分钟,香肠我是自己做的辣肠,没有就用四川的麻辣香肠就可以。

2、蒜苗切碎,加生抽、耗油、糖拌匀备用

3、锅中烧油,下入花椒炸出花椒油,花椒捞出不要。

4、炸好的花椒油,过滤花椒,倒入步骤2的料汁中拌匀备用

5、豆腐蒸熟,用勺子舀出蒸出的水份

6、淋入料汁就做好啦!是不是超级简单。

上桌美美的拍个照开吃喽!

香肠可以根据自己的喜好,用五香的或者麻辣的都可以,如果能吃辣的,料汁中可以放点小米辣,好吃又好看。我也因为宝宝也要吃,所以没放小米辣!

3款简单、快手、营养健康的盒豆腐送给你,有没有一款是你的菜呢!如果喜欢快快做给家人吃吧!

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