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冻鸡翅怎么解冻

公众号:猫咪研究室

作者:钱叁胖

VX:qiansanpang1

大家好,我是叁胖,很多朋友表示冷藏室隔夜解冻猫饭太慢,有没有靠谱的快速解冻的办法,这篇就简单介绍一下。

一、微波炉(不推荐)

二、保鲜袋隔冷水解冻(看情况推荐)

1、扩展知识

三、保鲜袋隔热水解冻(看情况推荐)

1、扩展知识

四、不锈钢盆隔冷水解冻(推荐)

五、不锈钢盆

微波炉解冻有2个问题:

1、肉很容易变熟。

加热会丧失一部分营养,主要是水溶性维生素,比如Vb(回复:维生素)。

2、骨头也熟了。

这条危害更大,熟了的骨头开始变性,变得锋利、尖锐,不再和生骨头一样无害且容易消化。

甚至划破肠道。

详情参考(回复:骨头):

猫吃骨头的风险有多大?

争议:猫能不能吃骨头?

如果非要用微波炉解冻,需要注意以下3个要点:

1、只能是纯肉猫饭,没有骨头。

2、用最低功率加热。

3、保留所有的汁水。

汁水中有大量的营养,最典型的代表就是牛磺酸,其物理性状决定了非常容易随着汁水流失:

【猫营养之牛磺酸】为什么牛磺酸对猫如此重要?(回复:牛磺酸)

二、保鲜袋隔冷水解冻(看情况推荐)

这种解冻方式方式本来是没问题的,但是实际操作用会发现有个问题。

那就是保鲜袋常常渗水,里面的肉变得湿湿的,明显有水渗进去了。

哪怕确认保鲜袋完好无损,也依然能感觉到水渗进去了。

本来水渗进去倒也不是什么大事,让猫多喝水也是好事(回复:尿闭)。

叁胖的猫饭介绍中都提到过加可以加水(回复:猫饭)。

但是挑食的猫是如此常见,常常加了点水就不吃了(回复:不吃)。

所以,如果你的猫能接受加了水后湿湿的猫饭,这种解冻方式没问题。

如果挑食,这种方式就不行。

不过,渗进去水的情况仅限于常见的保鲜袋,很薄,就是这种:

1、扩展知识:

理论上来说,保鲜袋没有破,还有水渗进去,那一定是水分子比保鲜袋的分子空隙小,于是水分子穿透进去了。

这就是为什么套了塑料袋的油饼,塑料袋外面也摸起来油油的,因为油分子很小,很容易穿透塑料袋。

再扩展一下:

很多病毒也很小,据称HPV病毒就比TT的分子间隙还小,很容易穿透TT,所以大家要洁身自好呀。(这条消息来源仅限限于新闻报道,无科学依据)

还有一种保鲜袋比较厚实,常见的名字变成了密封袋,长这样:

这种不太容易渗水,可以考虑。

三、保鲜袋隔热水解冻(看情况推荐)

水温别太热,摸起来温水即可。

其他的问题参考上一条。

四、不锈钢盆隔冷水解冻(推荐)

这是叁胖最推荐的,如图:

其他的碗也可以,但是这种不锈钢碗效果最好,解冻最快。

1、扩展知识:

为什么不锈钢碗解冻最快呢?

中学物理课告诉我们,分子密度越大的物体,导热越快。

导热越快的物体,最直观的感受就是摸起来越冷。

铁摸起来是不是比陶瓷冷很多?就是这个道理。

尽量让肉贴住碗的四周,增加导热面积。

虽然是冷水,但是解冻速度依然非常快。

这有点反常识,但事实就是这样。

不信大家可以试试,半小时之内绝对可以解冻完毕。

嫌不够快就中途换几次水。

五、不锈钢盆

这种不锈钢碗是叁胖最推荐的猫碗,不仅便宜得要命,洗起来也比一般猫碗方便地多。

叠起来完全不占地儿,可以买10来个,存着一起洗,懒人必备。

买这种尺寸够用了:

买10个也才23块包邮,完全不心疼。

自己做菜时也能用。

想做熟猫饭,就用这种不锈钢盆隔水蒸。

放猫粮和水更是不在话下。

唯一不能用的就是微波炉加热。

真的是万能碗。

实在居家生活,养猫吃饭必备之神器:

关于猫饭的历史文章:

猫生骨肉喂养的所有知识V3.0

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只想简单了解猫饭的制作,还有这5篇:

鸡胸肉猫饭|鸡腿猫饭 | 鸭肉猫饭 | 鸡翅中猫饭 | 鹌鹑猫饭 |

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